{"product_id":"カンポフィオリン-masi-マァジ-1500ml-x-１本","title":"カンポフィオリン  - MASI (マァジ) 1500ml x １本","description":"\u003cp\u003e格付：ロッソ・デル・ヴェロネーゼ IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：コルヴィーナ72％、ロンディネッラ23％、モリナーラ5％\u003cbr\u003eテイスティング：深いルビーレッド。グラスの縁に若々しいピンク色が覗きます。スパイシーなアロマ、ブラックチェリーやプルーンのような熟した果実やしおれたスミレの花のニュアンス。温かみのあり、滑らかでリッチな味わいで、フィニッシュに心地よい甘いアーモンドが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造方法：収穫を従来より少し遅らせ酸度を下げてから行います。「ダブルファーメンテーション（二重発酵）」という古来のリパッソ製法をマァジが復活させ、1964年に初めて醸造されたワインです。最初に全3種の土地固有種ブドウを一次発酵させ、そのワイン（70%）を、同じ全3種を約6週間半乾燥させた陰干しブドウ（30%）に注ぎ入れ18-20℃で15日間二次発酵を行います。すぐにマロラクティック発酵が行われ、この過程によって、ワインに新しい香りが生まれ、アルコールと色素、柔らかいタンニンが豊かになります。熟成は全体の2\/3を90HLのスラヴォニアオーク樽で、残りの1\/3を600Lのアリエとスラヴォニアオークの新樽で最低18ヶ月行います。瓶内熟成は最低3ヶ月。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：肉やきのこを使ったコクのあるソースのパスタ、グリル・ローストした肉料理、狩猟肉、チーズ等\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"productTbl\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45966156759270,"sku":"6110420","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/63.png?v=1752465967","url":"https:\/\/italiakara.store\/it\/products\/%e3%82%ab%e3%83%b3%e3%83%9d%e3%83%95%e3%82%a3%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%b3-masi-%e3%83%9e%e3%82%a1%e3%82%b8-1500ml-x-%ef%bc%91%e6%9c%ac","provider":"ITALIAKARA","version":"1.0","type":"link"}