フェッラーリ・ペルレ・ロゼ・ミレジム 2009 - FERRARI（トレンティーノ）750ml x １本

自社畑のシャルドネのみを使用し、瓶内で長い熟成を経て、とてもエレガントでフレッシュ、調和のとれた複雑性を持つヴィンテージ・フェッラーリです（メトド・クラシコ製法／シャンパーニュ製法）。

格付：トレントDOC

ヴィンテージ：2009年

ブドウ品種：シャルドネ100％

ヴィンテージ・レポート： 冬は特に寒く、大量の降雨が特徴でした。しかし、成長サイクルの開始が遅れた分は、非常に暖かい春のおかげで、すぐに取り戻され、開花や結実のタイミングは通常に戻りました。夏の間の日中と夜間の著しい温度差や、時には季節平均
を上回る気温によって、収穫時には非常に健全で、アロマの観点から見ても非常に豊かなブドウが育ちました。

テイスティングコメント：アンティークローズ色をしており、珊瑚のような色合いが含まれています。香りには、魅力的なラズベリーのノートがあり、赤スグリからプラム、野生のイチゴやネクタリンに至るまでのさまざまなフルーツの感覚が伴います。これらのフルーティーなノートは、味わいにも反映されており、強く、ミネラル感があり、まろやかで非常に長く続きます。

ペアリング：アペリティフとして、魚介類、チーズ、和食など