スキディオーネ1997　テルツォ・ミッレーニオ - Castello di Montepo' (カステッロ・ディ・モンテポ) 1500ml x １本

格付：トスカーナ・ロッソ IGT

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ・グロッソBBS11、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー

醸造方法 : 9月下旬に収穫されたブドウは、品種別に各々醸造されます。18日のマセレーション後、MLFが行われ、ノン・トーストのトロンセ産オークバリックにて24ヶ月熟成されます。

テイスティング：ガーネットがかった濃いルビー色。スパイスやヴァニラのエレガントで複雑味のある香りです。グレートヴィンテージならではのストラクチャーからくる威厳のある口当たり。ボリューミーで調和のとれた味わいです。豊富なタンニンがありますが、非常にバランスのとれたワインです。50 年以上の熟成の可能性があります。

ペアリング：しっかりした肉料理、ジビエ料理、熟成チーズ