ジュイエル - Camerlengo (カメルレンゴ) 750ml x １本

ジュイエルはアリアニコで造られたガストロミーなロゼワイン。標高300mの 「ヴィーニャ・トッポ・デュ・アヴッツォ」という畑の火山性土壌に植えられた樹齢10年～15年の葡萄から造られています。鮮やかなコーラルピンク色。香りは、赤いベリー系の果実に、花やスパイスのニュアンスを加えた強いアロマ。フレッシュさとミネラル感のある、圧倒的な味わいです。

格付: バジリカータ IGT

ブドウ品種：アリアニコ100%

テイスティング : 赤系果実と花に甘いスパイスも混ざる少し複雑な香りです。非常にフレッシュでバランスのとれたワインです。

醸造方法：10月上旬に手摘みで収穫されたブドウは、1時間マセラシオンした後、温度管理をせずに20〜25日間、ステンレスタンクで自然発酵を行います。ノンフィルター。

ペアリング：生ハム、サラミなどの冷前菜、キノコのタリアテッレ