グランダレッラ - MASI (マァジ) 750ml x １本

格付：ロッソ・デッレ・ヴェネツィエ IGT

ブドウ品種：レフォスコ100%

テイスティング：半乾燥させたブドウからくる魅力的な香りが凝縮感のある果実の風味を一層高めます。セージなどのハーブの要素に、ヴァニラの甘い香り。チェリーや果実の風味による芳醇な味わいで、酸と柔らかいタンニンのバランスが非常によいワインです。

醸造方法：商品の名前はgrano（ブドウの粒）とarella（ブドウを乾燥させるために使用する伝統的な棚のこと）に由来する。マァジの得意とするアパッシメントというブドウを部分的に乾燥させる技術を、フリウリで収穫されたブドウに利用して造られたワインです。通常より遅い時期に収穫されたブドウは、木製の棚で50日間乾燥させます。この後軽くブドウを圧搾し、培養酵母を加えて温度管理下で40日間発酵させ、ステンレススチールタンク内でマロラクティック発酵を行います。その後600Lのアリエ産とスラヴォニア産オーク樽で24ヶ月間熟成させます。瓶内熟成を4ヶ月。

ペアリング：赤身の肉料理や風味の強いチーズと一緒に。