キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ - BADIA A COLTIBUONO (バディア・ア・ コルティブオーノ)750ml x １本

格付：キアンティ・クラッシコ･リゼルヴァ DOCG

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、チリエジョーロ、コロリーノ

テイスティング : 濃いルビーレッド色。バルサミックな香りがスミレの花びらやスピリッツ漬けのチェリー、リコリス、チョコレートなどと混ざりあいエレガントに香ります。温かみのあるなめらかな味わい。成熟した果実とタンニンと余韻まで続く酸のバランスが素晴らしいワインです。

醸造方法：自生酵母で発酵し、果皮はパンチングダウンで管理。マセレーションは最低3週間行われます。24ヶ月間フレンチオークとオーストリアオークの樽（大きさは様々）で熟成し、最低4ヶ月間瓶熟成されます。

ペアリング：グリルした肉料理、ジビエ料理、濃厚なチーズ