“カンポロンゴ・ディ・トルベ” アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2009 - MASI (マァジ) 750ml x １本

深いガーネットの色あい。熟した果実のエレガントな香りが非常に豊かで､干しブドウやウォールナッツ、アーモンドの甘い香りも感じられる。しっかりした骨格に支えられた、芳醇で、果実や甘いスパイスの濃縮された風味が口中に広がり、温かみのある柔らかな典型的なアマローネの味わい。熟成を重ねると複雑さと優雅さが際立ってくる。40年は熟成可能。

格付：アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ DOCG

ブドウ品種：コルヴィーナ70％、ロンディネッラ25％、モリナーラ5％

テイスティング：標高の高い単一畑カンポロンゴ・ディ・トルベから生まれる、気品と緊張感を備えたアマローネ。ドライチェリーやプルーン、ブラックベリーの凝縮した果実香
に、カカオ、ビターオレンジ、スパイス、ほのかなハーブのニュアンスが重なり、複雑で奥行きのある香りを形成します。口に含むと、引き締まった酸と骨格のあるタンニンが印象的で、2009年ヴィンテージならではの成熟感の中にも、冷涼な畑由来の凛とした輪郭が感じられます。長く続く余韻にはミネラル感とほろ苦さが残り、アマローネの力強さとエレガンスを高い次元で両立した一本です。

醸造方法：発酵は酵母と共に40日間。20hℓのスラヴォニアオーク樽で3年半熟成。深くマットなダークレッドにまだ若々しさの残る明るいエッジ。ユーカリのニュアンスを伴うワイルドベリーがパワフルに香ります。引き締まったタンニンがレーズンやスピリッツ漬けのチェリーのフレーバーと共に活き活きと感じられます。乾燥イチジクやヴァニラの香りと程よいアルコールによる長い余韻を楽しめるワインです。

ペアリング：食後酒として単独で楽しむのが理想的。また赤身肉料理、うずらなどのジビエ料理、パルミジャーノやペコリーノなどの熟成したチーズとも好相性。