{"title":"※LA SCOLCA","description":"","products":[{"product_id":"ラ-スコルカ-ダンタン-750ml-x-１本","title":"ラ・スコルカ ダンタン  - LA SCOLCA (ラ・スコルカ)  750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n        \u003cp\u003e良年のみに造られる最上級のガヴィ。伝統的手法で土着酵母とともに10年間の熟成期間を経てリリースされます。\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003e格付：ガヴィDOCG\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eブドウ品種：コルテーゼ100％\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eテイスティング: \u003cspan\u003e海風を思い起こさせる土壌由来のミネラル感と蜂蜜や南国のフルーツのブーケが特徴的です。100年続く老舗ワイナリーの熟練した技術から生まれるフィネスと力強さのハーモニーがダンタンの品格の高さを物語っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003e醸造方法：\u003cspan\u003e厳選されたブドウのみを使用して、良年のみに造られる最上級のガヴィです。伝統的手法で造られたガヴィをステンレスタンクで土着酵母とともに10年間熟成します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eペアリング：\u003cspan\u003e前菜からメインまで、チーズ、ミートパテ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957943525606,"sku":"5419608","price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/102.png?v=1752466074"},{"product_id":"ミッレジマート-ソルダーティ-ラ-スコルカ-ブリュット-750ml-x-１本","title":"ミッレジマート・ソルダーティ・ラ・スコルカ・ブリュット  - LA SCOLCA (ラ・スコルカ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e濃密で柔らかな泡とアンバーやトロピカルフラワーが、ハチミツやスパイスに溶け込んだ香りです。熟成によるしっかりとした味わいにはアーモンドのニュアンスも感じられます。（メトド・クラッシコ製法／シャンパーニュ製法）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付：ガヴィDOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：コルテーゼ100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング: 濃密で柔らかな泡とアンバーやトロピカルフラワーが、ハチミツやスパイスに溶け込んだ香りです。熟成によるしっかりとした味わいにはアーモンドのニュアンスも感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造方法：メトド・クラッシコに厳格に従った方法で醸造され、澱と共に最低72ヶ月間瓶内熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：アペリティフ、前菜、食後酒や瞑想ワインとして\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957944148198,"sku":"5419519","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/70_3376d4fa-9214-4168-a741-9e7649014b27.png?v=1752466493"},{"product_id":"ガヴィ-デイ-ガヴィ®-ブラックレーベル-750ml-x-１本","title":"ガヴィ・デイ・ガヴィ® ブラックレーベル  - LA SCOLCA (ラ・スコルカ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003e味わいはドライで、清冽な水を想わせる、リッチで芳醇なフルボディです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：ガヴィDOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：コルテーゼ100％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング: \u003cspan\u003e長く続く濃い香りは、熟成の程度によりフルーティな香りからフローラルなものに変化していきます。典型的なガヴィの特徴である、火打ち石、アーモンド、ウォルナッツを想わせる余韻も長く続きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：ロヴェレートにある畑の樹齢60年以上の木から収穫されたブドウを手摘みで収穫。発酵を行う前日から一晩、ステンレスタンクで低温マセレーション。16～18℃で約18日間の発酵を行い、ステンレスタンクで澱とともに6～7ヶ月熟成。瓶内熟成2ヶ月。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：\u003cspan\u003eシーフードは白身肉、鶏肉、軽いロースト料理など幅広い料理。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957944901862,"sku":"5415224","price":9300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/99.png?v=1752466481"},{"product_id":"ガヴィ-ラ-スコルカ-ホワイト-レーベル-750ml-x-１本","title":"ガヴィ・ラ・スコルカ ホワイト・レーベル - LA SCOLCA (ラ・スコルカ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003eガヴィ地区のグラン・クリュ、ロヴェレート中心部に位置する畑の若い樹齢のブドウを使用しています。数百年の伝統を守り、ガヴィの真髄を表現したこのワインは、今やイタリアワイン界の基準的存在となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：ガヴィDOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：コルテーゼ100％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング: \u003cspan\u003e明るい麦わら色。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e柑橘系やリンゴの香りで、ミネラルが豊富。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eとてもフレッシュな味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：\u003cspan\u003e14~16℃のステンレスタンクで発酵。土着酵母を使用し、シュールリーで発酵したあと、熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：\u003cspan\u003e前菜、魚料理、甲殻類、牡蠣、白身肉料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957949718758,"sku":"5420124","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/101.png?v=1752465900"}],"url":"https:\/\/italiakara.store\/it\/collections\/la-scolca.oembed","provider":"ITALIAKARA","version":"1.0","type":"link"}