{"title":"赤ワイン","description":"","products":[{"product_id":"ヴィッラ-ブッチ-ロッソ-ピチェーノ-villa-bucci-マルケ-750ml-x-１本","title":"“ヴィッラ・ブッチ”ロッソ・ピチェーノ - Villa Bucci（ヴィッラ・ブッチ）750ml x １本","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eたっぷりとした果実の味わいが魅力的で、深みがあり全体的にソフトな印象ながら、フィニッシュにはしっかりとした構成が感じられる味わいです。優良ヴィンテージのみ生産される逸品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：ロッソ・ピチェーノDOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：モンテプルチアーノ70％、サンジョヴェーゼ30％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティングコメント：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブルゴーニュワインを凌ぐイタリアワインを造り出すこと、というブッチ氏の意気込みの感じられる、イタリアならではの品種から生まれたエレガントなスタイルな赤です。たっぷりとした果実の味わいが魅力的で、深みがあり全体的にソフトな印象ながら、フィニッシュにはしっかりとした構成が感じられる味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：樹齢45年以上のブドウの木から10月の初旬に収穫されたブドウを、醸造にはステンレスタンクとスラヴォニア産オーク樽（25〜40ｈｌ）を併用します。熟成はスラヴォニア産オーク樽で2年間以上。オーガニック製法で造られています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：パスタ、白身の肉料理、魚のグリル、チーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WcXN0X1dKUo\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/iWGPjr4V4EQ\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45750068478182,"sku":"9080219","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/2025.03.07_VillaBucci_RossoPiceno_2048x2048pixel.jpg?v=1752466484"},{"product_id":"テヌータ-ポンジェッリ-ロッソ-ピチェーノ-villa-bucci-マルケ-750ml-x-１本","title":"“テヌータ・ポンジェッリ”ロッソ・ピチェーノ - Villa Bucci（ヴィッラ・ブッチ）750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003eサンジョヴェーゼ種とモンテプルチアーノ種のブレンドで造られた、深みのある優しい味わいのワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eゼラニウムやスパイスを彷彿させる香りと持続性のある味わいが印象的で、現地では、ブロデットと呼ばれる魚のスープや、チチェルキアと呼ばれる豆料理によく合わせられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：ロッソ・ピチェーノDOC\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：モンテプルチアーノ50%、サンジョヴェーゼ50%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eテイスティングコメント：\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブッチ社ならではのソフトな味わいのワインです。ゼラニウム、コーヒーやスパイスのような香りを持ち、非常にリッチな味わい。モンテプルチアーノ種、サンジョヴェーゼ種のブレンドはバランスが良く深みがあり、心地のよい味わいのワインに仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：ブドウ品種ごとに醸造。除梗後、ステンレスタンクにて7-8日間果皮浸漬。その間毎日リモンタージュを行います。発酵は、25-28℃の温度管理下で、ステンレスタンクにて10-12日間。25-40hlのスラヴォニア産オーク樽で10-12ヶ月熟成後、最低6ヶ月の瓶内熟成。\u003c\/span\u003e \u003ca class=\"iconPrint\" href=\"https:\/\/www.jetlc.co.jp\/wine\/30584\/?print=true\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：魚を使ったプリモピアット、魚介のスープ、肉料理、チーズ、豆のパスタやスープ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WcXN0X1dKUo\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/iWGPjr4V4EQ\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45750092202214,"sku":"9083421","price":5400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/2025.03.07_VillaBucci_TenutaPongelliRossoPiceno_2048x2048pixel.jpg?v=1752465932"},{"product_id":"テウト-tenute-lunelli-トスカーナ-750ml-x-１本","title":"テウト - Tenute Lunelli（トスカーナ）750ml x １本","description":"\u003cp\u003eイタリア産スパークリングの最高峰、フェッラーリ社が手掛けるスティルワイン。ピサ近郊の丘陵地帯の中心で、育ったサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドから成り立つワインです。海由来のミネラルを豊富に含んだ地中海らしさを存分に感じる、しかしボルドーのようなニュアンスを持つユニークなトスカーナの赤ワインです。（オーガニック認証）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付：コスタ・トスカーナ IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：サンジョヴェーゼ 65％、メルロー 30%、カベルネ・ソーヴィニヨン 5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティングコメント：深みのある明るいルビー色、マルベリーやコーヒー豆のような色の濃い果実を思わせるクリーンなアロマ。グラス内で空気に触れさせると、ダークチェリーやプラムのような、より甘やかで成熟した果実感へと発展します。多彩で複雑なアロマがバルサミックなトーンによって更に強調されています。洗練されたエレガントなタンニンに象徴される卓越したバランス、少量のスパイスを伴うダークフルーツのトーンが心地良く続きます。トスカーナの海側のエステート由来の、地中海らしさを存分に感じる、しかしボルドーのようなニュアンスを持つトスカーナの赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造方法：マセレーションは15〜20日間行い、12℃で36時間プレ・マセレーション、その後26-28℃で木樽にて発酵。サンジョヴェーゼはトノーとオーク大樽で、メルローとカベルネソーヴィニヨンはバリックで18ヶ月間熟成。その後瓶内で６ヶ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：ジビエ料理、複雑味のある魚料理、赤身の肉料理、熟成したチーズ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vj1wZMS4AwQ\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45831135199462,"sku":"5061220","price":5300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/2025.04.02_TenutaPodernovo_Teuto.jpg?v=1752465931"},{"product_id":"カラパーチェ-tenute-lunelli-ウンブリア-750ml-x-１本","title":"カラパーチェ - Tenute Lunelli（ウンブリア）750ml x １本","description":"\u003cp\u003eイタリア産スパークリングの最高峰、フェッラーリ社が手掛けるスティルワイン。ウンブリアの土着品種のサグランティーノ特有の力強さと、長期熟成のポテンシャルという絶対的にユニークな特徴を持つワインです。（オーガニック認証）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付：モンテファルコ・サグランティーノ DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：サグランティーノ100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティングコメント：凝縮され際立った深く輝くルビー色、サグランティーノらしい印象的なブラックベリー・ジャムやブルーベリーの香りにブランデー漬けのチェリーやバラの花びらの魅力的な香り。チョコレートやリコリスのような香りも感じとることができます。クリーミーなテクスチャ、パワフルで芳醇な果実味、余韻はとても長く、類稀なるフィネスとタンニンを感じることが出来る、非常にエレガントで繊細なワインです。サグランティーノ特有の力強さと長期熟成のポテンシャルという絶対的にユニークな特徴を持つこのワインは、巧みなブドウ栽培技術とオークの大樽で熟成した賜物です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造方法：15〜20日間マセレーションを行い、12℃で30時間プレ・マセレーション、その後26-28℃で木樽発酵。熟成は24ヶ月間オークの大樽にて、その後瓶内で12ヶ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：ジビエを含む赤身の肉料理、熟成したペコリーノチーズ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vj1wZMS4AwQ\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45831139721446,"sku":"5064119","price":6100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/2025.04.02_Tenuta_Castelbuono_Carapace.jpg?v=1752466428"},{"product_id":"アウリテア-tenute-lunelli-トスカーナ-750ml-x-１本","title":"アウリテア - Tenute Lunelli（トスカーナ）750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n            \u003cp\u003eイタリア産スパークリングの最高峰、フェッラーリ社が手掛けるスティルワイン。\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e名前は、“アルカ・アウリテア”と呼ばれる、この土地に何百万年も存在している海洋性の化石に由来しており、この土壌由来の芳醇なミネラルなトーンを備えています。ルカ・ダットーマが手掛けるエステートのTOPワイン。（オーガニック認証）\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"inner right\"\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：コスタ・トスカーナ IGT\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：カベルネ・フラン100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティングコメント：深く濃縮感がある輝くルビーレッド。その深みのある凝縮感はグラスの中でスワリングするとどんどん展開していきます。ココアパウダー、カシス、ローズマリーなどの繊細でエレガントなスパイスが香油のように豊かに香ります。柔らかく極めてキメの細やかなタンニンに象徴される、確固とした、かつ優美なストラクチャー。余韻は長く、最後までこのテロワールを象徴する化石由来のミネラルのトーンが口中に心地よく広がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：20〜25日間マセレーションを行い、ごく柔らかなタンニンのみをゆっくりと抽出する。その後12℃で42時間コールドマセレーションを行い、26〜28℃に保たれたステンレスタンク内で発酵を行う。18ヶ月間フレンチ・オークのバリックで熟成、その後瓶内で12ヶ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：ジビエを含む肉料理全般、熟成タイプのチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vj1wZMS4AwQ\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45831505969382,"sku":"5062217","price":14000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/2025.04.02_TenutaPodelnovo_Auritea_TP-1.jpg?v=1752466060"},{"product_id":"ソレニダ-tenute-lunelli-トスカーナ-750ml-x-１本","title":"ソレニダ - Tenute Lunelli（トスカーナ）750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n            \u003cp\u003eイタリア産スパークリングの最高峰、フェッラーリ社が手掛けるスティルワイン。テヌータ・ポデルノーヴォでは、アニマヴィティスR・プロジェクトにより、数年かけて精密な畑の調査による区画分けを行い、軽量で小ぶりの房、しかし凝縮感のある粒というような厳選された選果が可能になりました。それにより、最大限の品質を引き出し、テロワールを表現することが可能となりました。アンフォラでの醸造を経た、素晴らしい個性を持ったワインで、エステート内に多く存在するマテ貝の化石が名前の由来です。（オーガニック認証）\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"inner right\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"blockSocial small\"\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：コスタ・トスカーナ IGT\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：サンジョヴェーゼ100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティングコメント：\u003cspan\u003e濃密なルビー色、ブラックチェリーやブラックベリー・ジャムのトーン、グラスの中でスワリングするとリコリスやアニス、スパイスなどが展開し調和していきます。濃厚な果実の味わい、活き活きとしたタンニン、長期熟成が可能なワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：12℃に保たれたタンク内で36時間コールド・マセレーション。その後3週間かけてゆっくりと、タンニンの最も柔らかな部分と色を抽出する。総量の10％は、最低3ヶ月間、テラコッタのアンフォラでマセレーションを行う。発酵は24-26℃に保たれたステンレスタンク内で21日間行う。熟成は木樽で24ヶ月間、50％は新樽のバリック、もう50％は600ℓのスラヴォニア産オークのトノー、その後瓶内で24ヶ月。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：赤身肉のグリル、ジビエを含む肉料理全般、熟成タイプのチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vj1wZMS4AwQ\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45831514128614,"sku":"5062316","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/2025.04.02_TenutaPodelnovo_Solenida_235dabbc-8e91-4300-8477-47674fb8ca68.jpg?v=1752466491"},{"product_id":"アリオット-tenute-lunelli-トスカーナ-750ml-x-１本","title":"アリオット - Tenute Lunelli（トスカーナ）750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003eイタリア産スパークリングの最高峰、フェッラーリ社が手掛けるスティルワイン。ピサ近郊の丘陵地帯の中心で、育ったサンジョヴェーゼ、カベルネ、メルロー、そして他の土着品種のブレンドから成り立つワインです。海由来のミネラルを豊富に含んだユニークなワインです。（オーガニック認証）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e格付：コスタ・トスカーナ IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：サンジョヴェーゼ 60％、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンなどその他補助品種 40%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティングコメント：輝くルビーレッド色、チェリーやブランデーに漬けたフルーツ、ハーブやミネラルのトーンを持つエレガントな香り。心地良いタンニンと酸味を持つとてもエレガントで芳醇なワイン。中世にピサ近郊の丘陵地帯を支配した豪商の名前に由来しています。トスカーナの海側で育った珍しいサンジョヴェーゼのワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造方法：マセレーションは10〜15日間行い、28℃でステンレスタンクにて発酵。12ヶ月間バリックで熟成、その後瓶内で4ヶ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：パスタ、肉料理、和食\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vj1wZMS4AwQ\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45833705390310,"sku":"5062120","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/2025.04.02_TenutaPodernovo_Aliotto.jpg?v=1752465870"},{"product_id":"ランパンテ-tenute-lunelli-ウンブリア-750ml-x-１本","title":"ランパンテ - Tenute Lunelli（ウンブリア）750ml x １本","description":"\u003cp\u003eイタリア産スパークリングの最高峰、フェッラーリ社が手掛けるスティルワイン。ベヴァーニャの“レ・フォンティ”と“サラチェーノ”の畑から厳選したブドウを使い造られた、テヌータ・カステルブォーノ初のリゼルヴァワインです。カラパーチェ・ワイナリーの心臓部で長い間ゆっくり熟成されたことにより、素晴らしいストラクチャーとエレガンスを備えたワインに仕上がりました。サグランティーノの力強さとサンジョヴェーゼのエレガントさを合わせたワインを是非ご堪能ください！（オーガニック認証）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付：モンテガルコ・ロッソ・リゼルヴァDOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：サンジョヴェーゼ70％、サグランティーノ15％、カベルネ、メルロー15％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：ガーネットがかったルビー色、野生のスミレ、ブランデー漬けのチェリー、甘いスパイス香や香油のアロマ、ほのかに鉛のニュアンス。素晴らしいストラクチャー、円熟かつエレガントな果実味、バランスの取れたタンニン、余韻は心地よく長く、更なる熟成のポテンシャルを感じさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：12℃で20時間プレ・マセレーション、その後26-28℃でステンレスタンクにて発酵。マセレーションは15～20日間。18ヶ月間トノーと大樽で熟成。その後瓶内で12ヶ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：肉料理、レバー、熟成したチーズ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vj1wZMS4AwQ\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45833757491430,"sku":"5064219","price":5700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/2025.04.02_Tenuta_Lampante.jpg?v=1752466421"},{"product_id":"ジッグラット-tenute-lunelli-ウンブリア-750ml-x-１本","title":"ジッグラット - Tenute Lunelli（ウンブリア）750ml x １本","description":"\u003cp\u003eイタリア産スパークリングの最高峰、フェッラーリ社が手掛けるスティルワイン。サグランティーノの力強さとサンジョヴェーゼのエレガントさを合わせたワインで、コストパフォーマンスも非常に高く、2年連続でガンベロ・ロッソのトレ・ビッキエーリを受賞しました！（オーガニック認証）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付：モンテガルコ・ロッソDOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：サンジョヴェーゼ、サグランティーノ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：輝くルビー色、チェリー、クローヴ、香油等のエレガントで複雑な香りが広がります。口に含んだ瞬間から広がる力強くフレッシュな味わい、素晴らしいバランスをもったワインです。今飲んでも存分に楽しめますが、少し熟成させることもオススメです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：12ヶ月間でバリックと500Lのトノー樽を併用し熟成。その後6ヶ月間瓶内熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：野菜料理、グリルした肉料理、熟成したチーズ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vj1wZMS4AwQ\" title=\"YouTube video player\" allowfullscreen\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45833775972582,"sku":"5063122","price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/2025.04.02_Tenuta_Castelbuono_Ziggurat.jpg?v=1752465886"},{"product_id":"コスタセラ-アマローネ-デッラ-ヴァルポリチェッラ-クラッシコ-750ml-x-1本","title":"“コスタセラ” アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ - MASI (マアジ）750ml x １本","description":"\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e夕陽をよくガルダ湖畔の「コスタセラ」と呼ばれる丘陵には、ヴァルポリチェッラ・クラッシカ地区の中で最高の畑が存在します。長い日照時間と湖から反射する日照から暖かい気候の順調を受けているこの畑で収穫されるブドウから、高品質のアマローネが造られます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e熟した果実の濃厚な香りと、しっかりとしたストラクチャーを持つコスタセラは、35年間の長期熟成が可能と言われています\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e。 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付：アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコDOC、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコDOCG(2010～)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e品種：コルヴィーナ70％、ロンディネッラ25％、モリナーラ5％\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eテイスティングコメント：熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り、チョコレートのニュアンス。優しいタンニンでバランスが取れた、力強さと優雅さを兼ね備えたワインです。残り韻が長く、35年は\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e熟成\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e可能です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e9月末から10月初旬に収穫されたブドウをNASA（ブドウ自然乾燥助長システム）のある特別な乾燥小屋にて竹製ラックの上で1ヶ月下旬まで陰干し。貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。45日間スラヴォニアオークの大樽もしくはステンレスタンクで自然低温発酵（14℃）その後、30～40hlの樽に移し、アルコールに強い酵母を用いて引き続き35日全体の80％をスラヴォニアオークの大樽（40～80hl）で、20％をアリエとスラヴォニアオーク小樽（600L、4 0％新樽、30％2年樽、30％3年樽）で24ヶ月熟成させます。 最低4ヶ月間は瓶内熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eペアリング：赤パーソナル肉料理、ジビエ、パルミジャーノなどの強めのチーズ、食後酒として\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e製造方法：9月末から10月初旬に収穫されたブドウをNASA（ブドウ自然乾燥助長システム）のある特別な乾燥小屋にて竹製ラックの上で1月下旬まで陰干し。貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。45日間スラヴォニアオークの大樽もしくはステンレスタンクで自然低温発酵（14℃）の後、30～40hl の樽に移し、アルコールに強い酵母を用いて引き続き35日間アルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。全体の80%をスラヴォニアオークの大樽（40～80hl）で、20％をアリエとスラヴォニアオークの小樽（600L、40％新樽、30％ 2年樽、30％ 3年樽）で24 ヶ月熟成させます。最低4 ヶ月間は瓶内熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45902858617062,"sku":"6121020","price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/59.png?v=1752466471"},{"product_id":"ディダクス-カベルネ-フラン-750ml-x-１本","title":"ディダクス・カベルネ・フラン - PLANETA (プラネタ) 750ml x １本","description":"\u003cp\u003e1985年以来大切に育ててきた大陸性気候であるボルドーの品種のうち、地中海性気候であるシチリアで栽培しても熟しすぎずかつ非常に豊かでエレガント、素晴らしい結果をもたらす「カベルネ・フラン」で偉大なワインを造りたいと、何年も試行錯誤を繰り返し、遂に長期熟成のポテンシャルを持つ素晴らしいワインが誕生しました。このワインには、プラネタが目指すワインのコンセプトが全て表現されています。エレガンスと伝統、家族と未来、プラネタ家が愛してやまないシチリアです。ディダクスの名の由来は、ディエゴ氏の父ヴィト・プラネタ氏が、イタズラが過ぎ、悪さをするディエゴ氏を怒る時に呼んだ名前で、実際にはディエゴ氏自身のお気に入りの名前でした。そこからこの大切なこのワインに、“ディダクス”の名が付けられました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付：メンフィDOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：カベルネ・フラン100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：ブルーベリーやプラムの純粋な果実とスパイスのアロマを持ち、ビロードのような滑らかな味わい。完璧に成熟したタンニンが緻密で、凝縮しています。スムースな飲み口、非常に複雑で熟成させる価値のある卓越したワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：ブドウは収穫後16-24時間、8-11°Cに冷やし、テーブルで選果し2-2.5%を排除、その後果梗を取り除き、最終的な厳選の選果へ。その後タンクと木樽へ移します。18-24°Cに保たれ厳選された酵母と共に、トノー、バレル、ステンレスの3つの別の方法に分けて発酵。樽熟成:Saury社とSeguin Moreau社のオークバリックを使用し、70%はオーク新樽で、30%は2年目の樽を使用する。2週間に1回バトナージュを行う。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：ジビエ、仔牛、ポークチョップ、和牛、野菜のグリル、長期熟成のチーズ\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45945734398182,"sku":"8431817","price":21000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/4_1f6d3337-0039-4be1-8a16-e48cb65442bf.png?v=1752466073"},{"product_id":"メルロー-シート-デル-ウルモ-750ml-x-１本","title":"\"メルロー” シート・デル・ウルモ - PLANETA (プラネタ)   750ml x １本","description":"\u003cp\u003eシート・デル・ウルモは、単一畑のメルローから造られています。長年の経験から、歴史あるフランスの品種メルローは、アランチョ湖のほとりにあるウルモの畑において、このテロワールをよく表現した理想的なワインが生まれることがわかりました。世界各国で栽培される国際品種ですが、シチリア南西部で育ったこのメルローは、長期熟成のポテンシャルを備えた、素晴らしいシチリアの個性を表すワインとなりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e格付：メンフィDOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：メルロー100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：深く明るい紫色。熟した果実のアロマが、穏やかでエレガントなオークの香りと調和しています。濃く豊かな香りが優雅で複雑な味わいへと熟成していく可能性を予感させます。プラムやオークの香り豊かな味わいが長く続き、柔らかなタンニンが心地よいワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：収穫後、除梗・破砕を行い、果汁はステンレスタンクに移されてアルコール発酵を行います。発酵の進行段階に応じて、1日2～3回、15～20分間の短時間のポンピングオーバー（循環）を行い、果皮への負担を最小限に抑えながら、ワインの複雑性を引き出します。発酵期間は約6～8日間。初期は約16℃、中盤は20～22℃、終盤は25～26℃まで段階的に温度を上げ、最終段階では冷却を止めて発酵を完了させます。発酵終了後、ワインは澱引きされ、澱を取り除いたのちフレンチオーク樽へ移され、14か月間熟成されます。マロラクティック発酵はすべて樽内で行われます。熟成はアリエ産オーク樽を使用します。（新樽50％、2年目樽25％、3年目樽25％）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング : パスタからメインの料理まで幅広い料理と、熟成したチーズ\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45947526283494,"sku":"8411120","price":7800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/wineandfood_40.png?v=1753858921"},{"product_id":"シラー-マロッコリ-750ml-x-１本","title":"“シラー” マロッコリ - PLANETA (プラネタ) 750ml x １本","description":"\u003cp\u003eシラーは地中海における気高いブドウ品種で、シチリアのような日照のある乾燥した地域に適した品種です。このような理由から、プラネタ社はこの品種のポテンシャルと将来性に自信を持っています。マロッコリという昔からの素晴らしい景観を残した畑は高度400mにあり、品種の個性を維持しながらモダンなスタイルのシラーを栽培しています。長期熟成に向いた、大いなる可能性を秘めたワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e格付： メンフィDOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：シラー100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：紫がかった深いルビーレッド色、リキュールに漬けたイチジクやチェリーなど赤い果実の豊かな香り。カカオやヴァニラクリーム、シナモンや白胡椒のようなスパイスの香りが続きます。まろやかなテクスチャーでアルコールの温かみが心地よく、ヴェルヴェットのようなタンニンがワインに深みやストラクチャーを与えています。品種の個性を大切に、モダンなスタイルのシラーのワインで長期熟成に向いた、大いなる可能性を秘めたワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：収穫後、除梗・破砕を行い、果汁はステンレスタンクに移されてアルコール発\u003cbr\u003e酵を行います。発酵の進行段階に応じて、1日2 回、12～18分間の短時間のポンピングオーバー（循環）を行い、果皮への負担を最小限に抑えながら、ワインの複雑性を引き出します。発酵期間は約12～14日間。初期は14～15℃、中盤は20～22℃、終盤は25～27℃まで段階的に温度を上げ、最終段階では冷却を止めて発酵を完了させます。アルコール発酵終了後、同じ畑のワインでタンクを満たし、果皮とワインを接触させた状態で18～20日間のマセラシオン（醸し）を行ったのち、澱引きされます。マロラクティック発酵はステンレスタンク内で行われ、その後フレンチオーク樽へ移され、14か月間熟成されます。熟成はアリエ産オーク樽を使用します。（新樽35％、2年目樽35％、3年目樽30％）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング : ラム、ジビエ、牛肉などのロースト、熟成したチーズ\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45947530674406,"sku":"8409120","price":7800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/5_de7fc590-b89b-4b39-83e6-f90571e390d8.jpg?v=1752466455"},{"product_id":"ブルデーゼ-750ml-x-１本","title":"ブルデーゼ - PLANETA (プラネタ) 750ml x １本","description":"\u003cp\u003eシチリアの方言で「ブルデ―ゼ」は「ボルドーの」という意味で、これはカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランという古典的なボルドー品種を使用していることを示しています。厳選されたブドウを使用して限定生産で造られるこのワインは、濃密でしっかりとしたストラクチャー、抜群のバランス感覚が特徴。シチリアの太陽を燦々と浴びて造られたボルドーブレンドのこのワインは、熟成と共にアロマと味わいは更に複雑性と魅力を増していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付： メンフィDOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン70%、カベルネ・フラン30%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：深みのあるスミレ色、濃密でしっかりとしたストラクチャー、力強いタンニンと凝縮感のあるエレガントな味わいが特徴の抜群のバランス感覚に優れたワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：マセラシオンは15−18日。その後澱引きし、225Lのフランス・アリエ産のオークバリックで14ヶ月間熟成（100％新樽）。樽内でマロラクティック発酵。更に瓶内熟成12ヶ月。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング : ジビエや煮込んだ赤身の肉料理。熟成したチーズなど幅広い料理に\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45947533164774,"sku":"8410120","price":7800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/13_aec6c523-4464-42a1-82a8-02a0a0fe55cb.jpg?v=1752466458"},{"product_id":"ドリッリ-750ml-x-１本","title":"ドリッリ- PLANETA (プラネタ)  750ml x １本","description":"\u003cp\u003eドリッリは、この高貴な格付のワインの真髄を表しています。ユニークで美しいドリッリ・エステートを囲むように位置するブドウ畑から慎重に選定して造られたワインで、勇敢なアエネアスの土地であるディリッロ川の名前が付けられています。高貴な品種ネロ・ダーヴォラとイブレアン地区の傑出した品種ヴィットリアのフラッパートを融合させた、軽い木樽での熟成に特徴付けられる洗練されたエレガントなワイン。シチリアの歴史と土地を称賛し、少量限定生産のイタリアワインのアぺレーションを愛する人に是非飲んで頂きたいワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付： チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア・クラッシコDOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ネロ・ダーヴォラ70%、フラッパート30%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：熟したチェリー、レッドフルーツ、ストロベリー、サワーチェリージャム、栗はちみつ、洋ナシなどのアロマが感じられる。程よいタンニンと、ソフトでバランスの良い味わいが印象的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：12日間のスキンコンタクト後プレスし、ステンレスタンクにてマロラクティック発酵。500Lの樽で12カ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング : 肉料理、マグロを使った料理、トマト料理など\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955074982118,"sku":"8428120","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/15.jpg?v=1752466433"},{"product_id":"チェラズオーロ-ディ-ヴィットリア-750ml-x-１本","title":"チェラズオーロ･ディ･ヴィットリア - PLANETA (プラネタ)  750ml x １本","description":"\u003cp\u003eシチリアの美食のエリアとして名高く有名な、海とイブレアン山の間に位置するドリッリのエリアでこのワインは造られています。シチリアの唯一のDOCGの格付を持つこのワインの名前は、シチリアの方言でチェリーを意味する“Cerasa チェラーサ”に由来します。土着品種のネロ・ダーヴォラとフラッパートで造られており、このブドウが育つ土壌の個性に起因する、若々しいチェリーやイチゴ、ザクロのアロマと味わいが際立つユニークで忘れがたい、伝統と美味を兼ね備える貴重なワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付： チェラスオーロ・ディ・ヴィットリアDOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ネロ・ダーヴォラ60%、フラッパート40%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：透明感があり輝きのある明るいルビーレッド、イチゴやチェリー、ザクロのチャーミングなアロマ、ドライフルーツの甘やかで華やかな香りを伴います。非常にスムースで軽やか、やさしいタンニンと心地良い酸、口いっぱいにフルーティなアロマが広がる、ユニークで忘れがたいワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：8日間、25℃でマセラシオンをして、そのあとステンレスタンクにてマロラクティック発酵を行なう。4ヶ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング : ピッツァ、マグロ、トマトソース、エスニック、スパイシーな料理\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955081306342,"sku":"8413123","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/16.jpg?v=1752465902"},{"product_id":"フラッパート-750ml-x-１本","title":"フラッパート - PLANETA (プラネタ) 750ml x １本","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e海の近く、ヴィットリアの赤砂の土壌で育った非常に生産量の少ないフラッパートから造られるアロマティックなワイン。柔らかさと強さをあわせ持ったバランスのとれた味わいです。少し冷やすことによって、魚介類との相性が格段に良くなることで知られています。（オーガニック認証）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付： ヴィットリア DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：フラッパート100％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング：透明感があり輝きのある紫がかったスミレ色。フローラルなバラ、赤い果実や砂糖漬けのスミレ、シトラスの香り。スパイシーでハーブ系のアロマも感じられます。アロマティックかつフルーティで柔らかな、個性溢れる味わいが魅力です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e製造方法：\u003cspan\u003eブドウは果梗を取り除き、マセレーションを7日間ステンレスタンク内で行い、マロラクティック発酵をステンレスタンクで行う。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eペアリング : トマトを使った料理、リゾット、ピッツァ、魚介類など\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955087171814,"sku":"8430524","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/17.jpg?v=1752465897"},{"product_id":"サンタ-チェチリア-750ml-x-１本","title":"サンタ･チェチリア - PLANETA (プラネタ)  750ml x １本","description":"\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eネロ・ダーヴォラの聖地と言えるノートで造られたプラネタ社のサンタ・チェチリアは常にネロ・ダーヴォラを素直に表現した偉大なワインです。 エレガントで力強く、バランスの取れたシチリアらしいアロマを持つサンタ・チェチリアは、今日ではシチリアの土着品種で造られる赤ワインの指針となっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e格付：ノートDOC\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eブドウ品種：ネロ・ダーヴォラ100％\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eテイスティング：輝きのある深いルビーレッド、ラズベリー、ドライフルーツなどの濃厚な果実香、ラベンダー、ローズマリーなどのフレッシュなアロマ、一貫して感じられる豊かな果実味と地中海らしさ、リッチで上品な味わいです。滑らかでクリーミーなテクスチャーは、ヴェルヴェットのようなタンニンとフレッシュな酸を伴って心地よい感覚をもたらし、長い余韻を楽しむことができます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e製造方法：収穫後、除梗・破砕を行い、果汁はステンレスタンクに移されてアルコール発酵を行います。発酵の進行段階に応じて、1 日3 回、10～25分間の短時間のポンピングオーバー（循環）を行い、果皮への負担を最小限に抑えながら、ワインの複雑性を引き出します。発酵期間は約7～8日間。初期は14～15℃に保ち、終盤にかけては冷却を止め、24～25℃まで温度を上げて最終的なアルコール発酵を完了させます。アルコール発酵終了後、同じ畑のワインでタンクを満たし、果皮とワインを接触させた状態で28～35日間の長期マセラシオン（醸し）を行ったのち、澱引きされます。マロラクティック発酵は\u003cbr\u003e常にステンレスタンク内で、約20～21℃に管理しながら行われます。その後、澱を取り除いてフレンチオーク樽へ移され、12月から1月にかけて樽熟成に入り、14か月間熟成されます。熟成はフレンチオーク樽を使用します。（新樽15％、2年目樽28％、3年目樽28％、4年目樽29％）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eペアリング：野菜のグリル、パスタから肉料理まで幅広い料理に\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955094773990,"sku":"8412121","price":8500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/18.jpg?v=1752466473"},{"product_id":"コントロダンツァ-750ml-x-１本","title":"コントロダンツァ - PLANETA (プラネタ) 750ml x １本","description":"\u003cp\u003eコントロダンツァとは、「田舎風の踊り」を意味し、パートナー同士が優雅に一緒に、時に互い違いに動くこの地方の農村の伝統的なダンスです。ここノートの白い大地で育まれたネロ・ダーヴォラと少量のメルローをブレンドしたこのワインは、調和と対比のバランスが美しい、型にはまらないユニークな組み合わせが魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付： ノートDOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ネロ・ダーヴォラ85%、メルロー15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：ノートのネロ・ダーヴォラの典型的な香りである、桑の実やプラムの香りに、月桂樹や地中海のハーブの香りがバランスよく調和しています。同じ石灰質土壌で育ったメルローを加えることで、より生き生きとした味わいになっています。調和のとれた酸と柔らかなタンニンが印象的なワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：マセレーションは14日間、25°Cで発酵ののち、ステンレスタンク内でマロラクティック発酵を行う。2、3年目のアリエ産オーク樽で10か月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング : 非常に親しみやすくフードフレンドリーな赤ワインです。肉料理全般、熟成したチーズ、サラミ、甘酸っぱい料理、アーティチョークにも。\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955110240486,"sku":"8432020","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/21.jpg?v=1752465893"},{"product_id":"エトナ-ロッソ-750ml-x-１本","title":"エトナ・ロッソ - PLANETA (プラネタ) 750ml x １本","description":"\u003cp\u003eエトナ山北部、標高510mのユニークなテロワールで栽培されたエトナの高貴なブドウ、ネレッロ・マスカレーゼをモダンに表現しています。標高が高く冷涼な火山性土壌から生まれる、ミネラル豊かでエレガント、世界で一大ブームを巻きおこしているアイコニックなエトナワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付： エトナDOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ネレッロ・マスカレーゼ100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：透明感があり輝きのある明るいルビーレッド、ヴァニラ、サワーチェリー、野イチゴなどのクリーンな果実香。味わいは非常に複雑、オリエンタルスパイスも印象的です。卓越した飲み心地の良さがあり、ルバーブやブラックペッパーの味わいが口中に広がります。高貴さの中にモダンな印象が感じられるワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：手で選別される前に一度10度に冷やされます。発酵は25℃で12日間。35hlの木の樽で熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：野菜のグリル、生ハム・サラミ、肉料理、熟成したチーズ\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955117252838,"sku":"8430222","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/24.jpg?v=1752466439"},{"product_id":"エルツィオネ1614-ネレッロ-マスカレーゼ-750ml-x-１本","title":"エルツィオネ1614・ネレッロ・マスカレーゼ - PLANETA (プラネタ) 750ml x １本","description":"\u003cp\u003eエトナの歴史は、それを形成している歴史的な噴火に起因します。1614 年の伝説的噴火は記録に残る最も長い噴火で10 年間続き、シャラヌォーヴァの畑のギリギリの境界で止まりました。このワインの名前はその時のエトナの噴火に由来しています。ネレッロ・マスカレーゼ主体のワインで、高地の黒い土壌はエレガントで個性的でバランスの取れた味わいを造り出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付： シチリア DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ネレッロ・マスカレーゼ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：明るく輝きのあるルビーレッド。深く印象的なハーブ、ハイビスカス、野生のフェンネルが香ります。ヨーロッパ最大の活火山が生んだ、偉大なる山の赤ワインで、タンニンはコンパクトでエレガントなテクスチャが心地よく口中に広がります。野生の果実やスグリの甘やかなトーン、ほのかに蜜蝋を感じさせる芳醇な香り、ミネラル由来のほのかな塩味を伴った、長い余韻が美しく続く叙情的なワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：ブドウは収穫後（10\/15～25）、プレスし除梗。12日間25℃の温度管理の下、ステンレススチールタンクで発酵。2回以上パンピングオーバーを行う。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：野菜のグリル、生ハム・サラミ、肉料理、熟成したチーズ\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955145793766,"sku":"8430120","price":7300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/23.jpg?v=1752466452"},{"product_id":"モーレ-750ml-x-１本","title":"モーレ - COLLAVINI (コッラヴィーニ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003eメルローとレフォスコのブレンドで造られたベリーが香る赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e格付：ヴェネツィア・ジューリアIGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：メルロー、レフォスコ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：“more”はイタリア語で“黒い果実”を意味し、まさに凝縮したブラックベリーを思わせる味わいと、タバコやリコリスなどがしっかりと香る芳醇なフルボディです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：レフォスコは、収穫後小さな桶に入れられ、風通しのよい乾燥部屋に置かれます。テクスチャーとフレーバーともに凝縮されます。発酵は温度管理下のステンレスタンクにて約15日間行われ、その後、オークの小樽にて1年熟成されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：赤身の肉料理\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955271983334,"sku":"6368223","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/52.png?v=1752465903"},{"product_id":"レフォスコ-プチノ-750ml-x-１本","title":"レフォスコ “プチノ”  - COLLAVINI (コッラヴィーニ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003eプチノは、トロイ戦争の英雄ディオメーデの帰還を記念して造られたワイン“PUCINUM”（プチヌム）から名付けられました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香り豊かで、しっかりしたタンニンと濃縮した果実味が、味わいの骨格を雄渾につくり上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付：フリウリDOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：レフォスコ100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：深いルビーレッド。ラズベリーやブラックベリーのフルーティな香りと、力強いインパクトで微かな草の香りを感じさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：ステンレスタンクで発酵、9ヶ月間熟成した後6ヶ月間の瓶内熟成を行います。創業者の愛する妻のお気に入りのワインだったため、毎年2月14日の聖バレンタインデーにボトリングされる、フレッシュなテイストの赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：白身肉料理、魚料理など\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955318317286,"sku":"6307123","price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/54.png?v=1752465877"},{"product_id":"カベルネ-ロンカッチョ-750ml-x-１本","title":"カベルネ・ロンカッチョ  - COLLAVINI (コッラヴィーニ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003e9月下旬から10月に収穫されたカベルネから生まれるミディアムボディタイプの赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白身肉や赤身肉料理におすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付：\u003cspan\u003eヴェネツィア・ジューリアIGT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング：\u003cspan\u003e芳醇な香りとベリー系の香りは熟成とともにすみれを思わせる香りに変化していきます。　\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eバニラのような余韻が残る、なめらかな口当たりのしっかりとしたワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e製造方法：\u003cspan\u003e発酵は果皮と共に2週間行われ、熟成は10ヶ月間バリックと4ヶ月間ステンレスタンクで行われます。4ヶ月間の瓶内熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：ローストした肉料理、ジビエ料理、熟成タイプのチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955326705894,"sku":"6303222","price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/50.png?v=1752465874"},{"product_id":"ビアンコ-コッラヴィーニ-750ml-x-１本","title":"ビアンコ・コッラヴィーニ　“…”   - COLLAVINI (コッラヴィーニ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003eフレッシュさと果実味のバランスが良く、果実味の存在感があります。エレガントでクリーンな味わいのある、リッチでソフトな白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eラベルにお好きなメッセージを手書きで入れられるので、贈り物としても人気です！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e滑らかで、心地よい余韻が続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e格付：\u003cspan\u003eヴェネツィア・ジューリアIGT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：シャルドネ70％、リボッラ・ジャッラ30％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング：深い麦わら色。エレガントでクリーンな味わいです。滑らかで心地よく、程よい長さの余韻が続きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e製造方法：ブドウは別々に収穫され、温度と湿度管理のされた場所で1週間のアパッシメントを行います。プレス後、一晩マセレーションした後、16℃に調節されたステンレスタンクで発酵。春先まで澱と共に熟成されます。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：魚介のアペリティフ、リゾット、白身肉料理\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955332145382,"sku":"6368424","price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/51.png?v=1752465873"},{"product_id":"ピノ-ネロ-750ml-x-１本","title":"ピノ・ネロ  - ELENA WALCH (エレナ・ヴァルヒ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e格付：アルト・アディジェDOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ピノ・ネロ100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：べリーやチェリーの果実味と白コショウなどのスバイシーな香りが特徴です。ジューシーでフレッシュな味わいと柔らかなベルベットのようなタンニンが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：標高400mの暖かい場所と、600mに至るまでの高地で収穫されたブドウを使用します。ステンレスタンクで約10日間発酵。少量のみ22hlの大きなオーク樽で、残りはステンレスタンクでマロラクティック発酵と熟成を行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：前菜、牛肉や鹿肉料理、スパイシーなチーズ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955399319782,"sku":"9072924","price":4900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/P11_EW-7_PinotNeroSelezione.jpg?v=1763540343"},{"product_id":"アトン-ピノ-ノワール-リゼルヴァ-750ml-x-１本","title":"“アトン” ピノ・ノワール・リゼルヴァ  - ELENA WALCH (エレナ・ヴァルヒ)  750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003e格付：アルト・アディジェDOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ピノ・ノワール 100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：アトンは、タイムレスな洗練と優雅さを表現しており、濃いルビー色をしています。ブラックベリー、ほのかなリコリス、微かなスモーキーな香りが特徴的で、力強さと卓越した優雅さを兼ね備えたワインです。凝縮感とミネラリティが口中に広がり、スパイシーで長い余韻が残ります。2019年ヴィンテージは特に複雑さ、ストラクチャー、そして優れたバランスが特徴で、卓越したヴィンテージとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：手作業で丁寧に収穫された後、全粒のまま発酵タンクに入れられます。5日間の低温マセレーション、23℃でお15日間の発酵が行われます。フレンチオーク樽で12ヶ月熟成の後、さらにステンレスタンクで12ヶ月熟成されます。2021年11月初旬にノンフィルターで瓶詰が行われ、瓶内熟成を経て2024年4月にリリースされました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：ジビエ、中熟チーズ、赤身肉のメインディッシュ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955414851814,"sku":"9069919","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/45.png?v=1752466085"},{"product_id":"マゼスト-マルツェミーノ-750ml-x-１本","title":"マゼスト・マルツェミーノ - BOSSI FEDRIGOTTI (ボッシ・フェドリゴッティ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n            \u003cp\u003eマルツェミーノ種をアパッシメント（陰干し）してから醸造しています。バランスのとれた酸とアパッシメントによる骨格とボディが調和するワインです。\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cp\u003e格付：マルツェミーノ・トレンティーノDOC\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003eブドウ品種：マルツェミーノ・ジェンティーレ\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003eテイスティング：プラムやベリーの香りにスパイスや花の香りのアクセント。バランスのとれた酸とアパッシメントによる骨格とボディが調和します。タンニンは非常にデリケートで、長い余韻が続きます。\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e製造方法：収穫したブドウの70%は収穫後すぐに醸造し、30%は40日間のアパッシメントを経て醸造されます。ステンレスタンクで別々に発酵し、225Lのバリックで6ヶ月熟成されます。\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003eペアリング：ラグーやソーセージなどの豚肉料理、カネーデルリなどのドロミティ料理\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955463282918,"sku":"6155222","price":3700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/35.png?v=1752465876"},{"product_id":"フォヤネゲ-750ml-x-１本","title":"フォヤネゲ  - BOSSI FEDRIGOTTI (ボッシ・フェドリゴッティ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n            \u003cp\u003e\n                \u003cspan\u003eフォヤネゲはワイナリーの最上級ワインで、1961年にフェデリコ・ボッシ・フェドリゴッティ伯爵により造られました。イタリアにおけるメルローとカベルネで造られた初めてのボルドーブレンドワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n                \u003cspan\u003e深いルビーレッド色。ブルーベリーとラズベリーにヴァニラのアクセントが香るブーケ。ソフトで広がりのあるタンニンと酸味のバランスがとてもよいワインです\u003c\/span\u003e\n            \u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e格付：ロッソ・デッレ・ドロミティ IGT\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\n                \u003cspan\u003eブドウ品種：メルロー45％、カベルネ・フラン40％、テロルデゴ15％\u003c\/span\u003e\n            \u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\n                \u003cspan\u003eテイスティング：深いルビーレッド色。ブルーベリーとブラックベリーにスパイスのアクセントが香るブーケ。ソフトなタンニンと完熟したプラムの凝縮感により構成されるストラクチャーがとてもエレガントです。ヴァニラの味わいとヴェルヴェットのような余韻が長く持続します。\u003c\/span\u003e\n            \u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\n                \u003cspan\u003e製造方法：除梗後、18-24℃にてマセレーション。ステンレスタンクにて25日間発酵させた後、MLFを経て、フレンチオークバリックにて18ヶ月間熟成します。\u003c\/span\u003e\n            \u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\n                \u003cspan\u003eペアリング：赤身の肉、ジビエ料理、熟成タイプのチーズ\u003c\/span\u003e\n            \u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955464298726,"sku":"6108115","price":7400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/34.png?v=1752466453"},{"product_id":"フォーラ-750ml-x-１本","title":"フォーラ  - SIDDÙRA (シッドゥーラ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan\u003eサルデーニャ島・ガッルーラ地区の方言で「おとぎ話」の意味を持つ”フォーラ”は、フランスで行われた“Grenache du Monde ”(グルナッシュ・デュ・モンド）で、金賞を受賞しました。（カンノナウ種はグルナッシュ種と同一品種です。）プルーンやアマレーナなど熟した果実の香りに、繊細なミントのトーンも感じられるワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e格付：カンノナウ・ディ・サルディーニャ DOC\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：カンノナウ100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング：プルーンやアマレーナなどの熟した果実の香りにスパイス香が溶け込み、後半には繊細なミントのトーンを感じます。柔らかく果実味豊かな味わい。バランスのとれたワインでアロマティックな余韻が長く続きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan\u003e製造方法：\u003cspan\u003eブドウは9月後半から10月にかけて手摘み。除梗後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に24～26℃で10～15日マセレーションされる。ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われ、熟成は翌年の6月までステンレスタンクとミドルサイズの樽にて熟成。瓶内熟成は最低1ヶ月。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：パスタ、ラムの煮込み、サルデーニャの伝統肉料理、熟成ペコリーノチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955495067878,"sku":"9107019","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/32.png?v=1752466486"},{"product_id":"エーレマ-750ml-x-１本","title":"エーレマ - SIDDÙRA (シッドゥーラ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n            \u003cp\u003e“エーレマ”とはエトルリア語で「小さな植物」という意味です。\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003eまた、“Eremita”（隠者）という言葉にも由来しています。それは、俗世界から離れて生活をする隠者が、土の中から自由を求めるように伸びていく、ブドウの蔓と似ているところがあるからだそうです。\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e“エーレマ”は、フレッシュでワイルドベリーやチェリーの果実味溢れる味わいが特徴で、タンニンは柔らかく非常に飲み心地のよいワインです。\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e格付：カンノナウ・ディ・サルディーニャ DOC\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：カンノナウ100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング：ワイルドベリーやチェリー、グリーンのノートを伴う繊細な香り。\u003cbr\u003eエレガントでフレッシュな果実味溢れる味わい。\u003cbr\u003eタンニンは柔らかく、非常に飲み心地のよいワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan\u003e製造方法：\u003cspan\u003eブドウは9月後半から10月にかけて手摘み。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e除梗後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと10-15日マセレーション。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟成は翌年の3月まで。瓶内熟成は最低1ヶ月。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：パスタ、魚介のスープ、ラムの煮込み、中程度熟成のペコリーノチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955499655398,"sku":"9106923","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/31.png?v=1752465937"},{"product_id":"コスタセラ-アマローネ-デッラ-ヴァルポリチェッラ-クラッシコ-リゼルヴァ-750ml-x-１本","title":"“コスタセラ” アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・リゼルヴァ  - MASI (マァジ)  750ml x １本","description":"\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2003年がファーストヴィンテージのリゼルヴァ。ヴェネトの古代品種オゼレーターを描くことで、濃い色とタンニンを引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eアパッシメントは120日以上、樽熟成は38～40ヶ月の間と通常のアマローネより長くなりました。力強く柔らかなタンニンの、バランスがとれたワイン。残り韻が長く、チョコレートのようなほろ苦い後の味が残ります。2018年のFood and Travel Italia Awardsにてワイン・オブ・ザ・イヤーを獲得しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e格付：アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ DOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e品種：コルヴィーナ70％、ロンディネッラ15％、オゼメーター10％、モリナーラ5％\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eテイスティング\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e：濃いルビーレッド色。熟したプラムやチェリーなどの濃厚な香り。力強ながら柔らかなタンニンでバランスの取れたワインです。残り韻が長く、チョコレートのような後の味が残ります。30〜35年の熟成が可能です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e醸造方法：9月末から10月初旬に収穫され、厳しく選果されたブドウをNASA（ブドウ自然乾燥助長システム）が運用された特別な屋根裏部屋にて竹製ラックで2ヶ月中旬まで陰干し。 ブドウ重量が40％減り香りと糖度が増加します。貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。クの大樽もしくはステンレスタンクで自然低温発酵されます。 30～40hlの樽に移し、35日間アルコール発酵、その後マロラクティック発酵を行います。 熟成は、600Lのスラヴォニアオーク樽とアリエ産オーク樽（新樽、2年樽、3年樽 各1\/3ずつ）で38～40ヶ月間。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eペアリング：肉料理、ジビエ料理、熟成タイプのチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2018年\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eの\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFood and Travel Italia Awards\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eにてワイン・オブ・ザ・イヤーを獲得しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"productTbl\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955509420262,"sku":"6122119","price":17000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/72.png?v=1752466309"},{"product_id":"マッツァーノ-アマローネ-デッラ-ヴァルポリチェッラ-クラッシコ-750ml-x-１本","title":"“マッツァーノ” アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ  - MASI (マァジ)  750ml x １本","description":"\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e12世紀からの歴史を持つネグラールにあるマッツァーノの単一畑で収穫されたブドウから造られる威厳あるアマローネです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e伝統的な製法アパッシメントで造られる、しっかりとした骨格に支えられた、風格のある味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e格付：アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコDOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e品種品種：コルヴィーナ75％、ロンディネッラ20％、モリナーラ5％\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eテイスティング：美しい深紅の色合い。熟したチェリーやブラックベリー、プラムなどの濃縮された香りが印象的です。口中には甘草などのスパイスやビター・チョコレートの香りがいっぱいに広がります。またドライで非常に余韻が長く、時間経つとさらにしなやかな香りが溢れます。30年は熟成可能です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e醸造方法：9月末もしくは10月初旬に収穫されたブドウは、マッツァーノの畑の横にある大きな窓を配した乾燥小屋にて竹製ラックで2ヶ月途中まで陰干しされます。貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。その後45期間スラヴォニアオーク大樽で自然低温発酵し、そのままマロラクティック発酵し続けます。 熟成は、2年目と3年目の600Lスラヴォニアオーク樽とアリエ産オーク樽で36ヶ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eペアリング：赤身肉料理やうずらなどのジビエ料理、パルミジャーノやペコリーノなどの熟成したチーズ、食後酒としても最適。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957575082214,"sku":"6126115","price":39000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/64.png?v=1752466084"},{"product_id":"カンポロンゴ-ディ-トルベ-アマローネ-デッラ-ヴァルポリチェッラ-クラッシコ-750ml-x-１本","title":"“カンポロンゴ・ディ・トルベ” アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ  - MASI (マァジ)  750ml x １本","description":"\u003cp\u003e深いガーネットの色あい。熟した果実のエレガントな香りが非常に豊かで､干しブドウやウォールナッツ、アーモンドの甘い香りも感じられる。しっかりした骨格に支えられた、芳醇で、果実や甘いスパイスの濃縮された風味が口中に広がり、温かみのある柔らかな典型的なアマローネの味わい。熟成を重ねると複雑さと優雅さが際立ってくる。40年は熟成可能。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付：アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eブドウ品種：コルヴィーナ70％、ロンディネッラ25％、モリナーラ5％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eテイスティング：深いガーネットの色あい。熟した果実のエレガントな香りが非常に豊かで､干しブドウやウォールナッツ、アーモンドの甘い香りも感じられます。しっかりした骨格に支えられた、芳醇で、果実や甘いスパイスの濃縮された風味が口中に広がります。温かみのある柔らかな典型的なアマローネの味わい。熟成を重ねると複雑さと優雅さが際立ちます。40年は熟成可能。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造方法：9月末もしくは10月初旬に収穫されたブドウは、大きな窓を配した屋根裏部屋にて竹製ラックで2月中旬まで陰干し。貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。その後45日間スラヴォニアオークの大樽で自然低温発酵し、そのままマロラクティック発酵へと続く。熟成は、60%が30-40hlのスラヴォニアオーク大樽で、40%は600Lスラヴォニアオーク樽とアリエ産オーク樽（新樽、2年樽、3年樽、4年樽）で36ヶ月間熟成。最低6ヶ月間瓶内熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：食後酒として単独で楽しむのが理想的。また赤身肉料理、うずらなどのジビエ料理、パルミジャーノやペコリーノなどの熟成したチーズとも好相性。\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957578817766,"sku":"6125115","price":39000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/62.png?v=1752466379"},{"product_id":"カンポフィオリン-750ml-x-１本","title":"カンポフィオリン  - MASI (マァジ) 750ml x １本","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：ロッソ・デル・ヴェロネーゼ IGT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：コルヴィーナ72％、ロンディネッラ23％、モリナーラ5％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eテイスティング：深いルビーレッド。グラスの縁に若々しいピンク色が覗きます。スパイシーなアロマ、ブラックチェリーやプルーンのような熟した果実やしおれたスミレの花のニュアンス。温かみのあり、滑らかでリッチな味わいで、フィニッシュに心地よい甘いアーモンドが感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：収穫を従来より少し遅らせ酸度を下げてから行います。「ダブルファーメンテーション（二重発酵）」という古来のリパッソ製法をマァジが復活させ、1964年に初めて醸造されたワインです。最初に全3種の土地固有種ブドウを一次発酵させ、そのワイン（70%）を、同じ全3種を約6週間半乾燥させた陰干しブドウ（30%）に注ぎ入れ18-20℃で15日間二次発酵を行います。すぐにマロラクティック発酵が行われ、この過程によって、ワインに新しい香りが生まれ、アルコールと色素、柔らかいタンニンが豊かになります。熟成は全体の2\/3を90HLのスラヴォニアオーク樽で、残りの1\/3を600Lのアリエとスラヴォニアオークの新樽で最低18ヶ月行います。瓶内熟成は最低3ヶ月。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：肉やきのこを使ったコクのあるソースのパスタ、グリル・ローストした肉料理、狩猟肉、チーズ等\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"productTbl\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957583962342,"sku":"6110021","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/63.png?v=1752465967"},{"product_id":"オザール-750ml-x-１本","title":"オザール  - MASI (マァジ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：ロッソ・デル・ヴェロネーゼ IGT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：オゼレータ100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eテイスティング：フレッシュなベリー、ヴァニラを想わせるオークの香りと力強いアロマが特徴のワインです。よく濃縮し、しっかしたタンニン、果実の香りの魅力的な余韻が長く続きます。15-20年は熟成可能。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：畑で完熟させてから収穫。時期は非常に遅く、これにより凝縮感、骨格、またまろやかさを得ることができる。発酵は、果皮とともに25日間行われた後、マロラクティック発酵を行う。熟成は、強くトーストさせたアリエ産の新樽で、24ヶ月。瓶内熟成6ヶ月。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：赤身肉料理、ジビエ、熟成したチーズなどに\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957596217574,"sku":"6115215","price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/65.png?v=1752466068"},{"product_id":"グランダレッラ-750ml-x-１本","title":"グランダレッラ  - MASI (マァジ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n            \u003cp\u003eアパッシメント製法でつくるワイン。まろやかな味わいと、フルーティーなフレーバーの余韻が長く続く。\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e格付：ロッソ・デッレ・ヴェネツィエ IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：レフォスコ100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：半乾燥させたブドウからくる魅力的な香りが凝縮感のある果実の風味を一層高めます。セージなどのハーブの要素に、ヴァニラの甘い香り。チェリーや果実の風味による芳醇な味わいで、酸と柔らかいタンニンのバランスが非常によいワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造方法：商品の名前はgrano（ブドウの粒）とarella（ブドウを乾燥させるために使用する伝統的な棚のこと）に由来する。マァジの得意とするアパッシメントというブドウを部分的に乾燥させる技術を、フリウリで収穫されたブドウに利用して造られたワインです。通常より遅い時期に収穫されたブドウは、木製の棚で50日間乾燥させます。この後軽くブドウを圧搾し、培養酵母を加えて温度管理下で40日間発酵させ、ステンレススチールタンク内でマロラクティック発酵を行います。その後600Lのアリエ産とスラヴォニア産オーク樽で24ヶ月間熟成させます。瓶内熟成を4ヶ月。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：赤身の肉料理や風味の強いチーズと一緒に。\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957601034470,"sku":"6129116","price":7800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/66.png?v=1752466459"},{"product_id":"トアール-750ml-x-１本","title":"トアール  - MASI (マァジ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スーペリオーレDOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：コルヴィーナ、オゼレータ、ロンディネッラ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング：熟したチェリーやダークベリー、シナモンのようなスパイスの印象深い上品な香り。ボディもしっかりして酸味も有り、プラムのような果実の味わいが広がります。タンニンはシルクのように滑らかでカカオを思わせる余韻のあるエレガントで濃縮感のある味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：熟期により収穫されたブドウは、厳選酵母を使用し別々に発酵されます。（コルヴィーナは収穫後木箱に置き、さらに少し熟させてから発酵。）マロラクティック発酵の後、スラヴォニアオークとアリエオークの樽（いずれも600ｌ\/それぞれ半分は新樽、半分は2度目の使用となる樽）で14ヶ月熟成。その後ブレンドするが、ブレンドの比率はヴィンテージにより異なります。瓶詰後更に5ヶ月熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：ローストした肉料理、ジビエ料理、熟成したチーズなど\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957612175590,"sku":"6113119","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/68.png?v=1752466431"},{"product_id":"フレスコ-ディ-マァジ-ロッソ-750ml-x-１本","title":"フレスコ・ディ・マァジ・ロッソ  - MASI (マァジ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n            \u003cp\u003eフレスコ・ディ・マァジは、マァジ社の造る「アーティザナル・ワイン（職人技による手作りワイン）」です。\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e収穫から醸造まで自然な方法で造られています。余計なものは足さず、ノン・フィルターで澱引きもしていないため、ブドウ本来の美味しさが味わえます。\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003eサステナブルを意識したパッケージングや低めのアルコール度数など、現代のトレンドにマッチしたワインです。\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：ヴェローナIGT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：コルヴィーナ70％、メルロー30％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング: \u003cspan\u003e淡いチェリーレッド。ヴェローナ地区の赤ワインの特徴であるチェリーのア\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eロマが香り、いきいきとした若々しさを感じます。味わいはシンプルだが\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eしっかりとしており、果実味、さわやかな酸味、また、心地よいアルコール\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e感を有する飲みやすいワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：収穫と選果は、手で朝方に行われます。収穫後ブドウはすぐにワイナリーへ運ばれ、ソフトプレス、モストへのハイパーオキシジェネーション（大量の酸素を供給すること）の後、低温にて重力を活かしてデキャンティングを行います。\u003cbr\u003e17-20℃で自生酵母による自然発酵を行います。熟成はステンレスタンクにて11月～12月の寒い時期に行われます。ノンフィルター。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：アペリティフに最適、シリアルや野菜を使用したコンテンポラリーな料理、魚料理、白身肉料理\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957656019174,"sku":"6141523","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/wineandfood_39_d0be9c50-051d-4085-a260-c9e36b9b49f8.png?v=1753858734"},{"product_id":"ブローロ-カンポフィオリン-750ml-x-１本","title":"ブローロ・カンポフィオリン  - MASI (マァジ)  750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eカンポフィオリンの25回目のヴィンテージを記念して1995年にリリースされました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e格付：ロッソ・デル・ヴェロネーゼ IGT\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eブドウ品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、オゼレーター\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eテイスティング: パイナップルやシトラス フルーツの香りが味わいまで続きます。いきいきとした酸味のフルーティナ辛口で、後味にはほんのりとオイリー感が残ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e醸造方法：ソフトプレス後、マストを冷却。清澄後、選別酵母を加え、14℃～19℃の温度管理下で発酵されます。ワインはシュールリーでステンレスタンクで約4ヶ月熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eペアリング：ジビエを含む肉料理、熟成タイプのチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"productTbl\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957684560102,"sku":"6116121","price":6100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/87.png?v=1752466435"},{"product_id":"コスタセラ-コンテンポラリー-アート-アマローネ-デッラ-ヴァルポリチェッラ-クラッシコ-750ml-x-１本","title":"コスタセラ・コンテンポラリーアート 2023 エディション  - MASI (マァジ)  750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003ch2 class=\"wp-block-heading\"\u003e～ 浅井康宏氏（日本）× アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2005 ～\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4 class=\"wp-block-heading\"\u003e\u003cstrong\u003eプロジェクトについて\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e「コスタセラ・コンテンポラリーアート」は、世界的なアーティストと、マァジ社の象徴である最高級ワイン「アマローネ・コスタセラ」がコラボレーションするプロジェクトです。マァジと歴史的に縁のある国のアーティストが選ばれ、ワインをイメージした作品を制作します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"wp-block-heading\"\u003e\u003cstrong\u003e2023年のアーティスト：浅井 康宏氏（Yasuhiro Asai）\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2023年度は、日本の伝統工芸である「漆芸（しつげい）」の若き巨匠、浅井康宏氏が選ばれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"wp-block-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e作品名：『西香（さいこう）』\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e「西（ヨーロッパ）」の「香（かおり）」を意味します。イタリアのブドウとワインが放つ芳醇な香りを表現した香炉です。金粉や螺鈿（らでん：貝殻の内側を使った装飾）を駆使し、約2年の歳月をかけて制作されました。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eデザインの背景：\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e浅井氏はアマローネを味わい、「その香りと味わいは非常にエレガントで、まさに芸術そのものだ」と感じたそうです。作品にあしらわれた青や紫に輝くブドウのモチーフは、螺鈿で細やかに表現されています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eこの貴重な作品のデザインが、\u003cstrong\u003e2005年ヴィンテージのアマローネ\u003c\/strong\u003eの限定ラベルとして採用されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2005年は、春から初夏にかけて雨と暑い日が交互に訪れ、その後暑く強風の吹いた7月が続きましたが、8月には恵みの雨が降り、干ばつを逃れました。9月19日収穫開始。発酵は酵母と共に45日間。オークの大樽で2年間熟成。特別に濃い完全にマットなルビーレッド。チェリーのプレザーブと乾燥プラムのアロマにワイルドベリーやシナモンが香ります。程よいアルコール度数としっかりとしたストラクチャーがあり、味わいは、チェリーやヴァニラへと広がっていきます。ヴェルヴェットのような余韻が長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付：アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコDOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、オゼレータ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：ジビエを含む肉料理、熟成タイプのチーズ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.jetlc.co.jp\/culture\/55307\/\" target=\"_blank\"\u003e作品や作者に関して、詳しくはコチラ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZAE_uQVKj-I?si=LdvpqZ77HslJMBUI\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" class=\"productTbl\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957700223206,"sku":"6156005","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/Costasera-2005-Contemporary-Art-Ed-2023-in-cofanetto.jpg?v=1773742178"},{"product_id":"ボナコスタ-ヴァルポリチェッラ-クラッシコ-750ml-x-１本","title":"“ボナコスタ” ヴァルポリチェッラ・クラッシコ  - MASI (マァジ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n            \u003cp\u003e\n                \u003cspan\u003eコルヴィーナの\u003c\/span\u003e\n                \u003cspan class=\"s1\"\u003e20%\u003c\/span\u003e\n                \u003cspan\u003eはアリエ産とスラヴォニア産オーク樽のバリックで\u003c\/span\u003e\n                \u003cspan class=\"s1\"\u003e6\u003c\/span\u003e\n                \u003cspan\u003eヶ月間熟成。スミレやバラの香りとフレッシュな味わいが印象的なヴァルポリチェッラに仕上がっています。\u003c\/span\u003e\n            \u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：ヴァルポリチェッラ･クラッシコ DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：コルヴィーナ70％、ロンディネッラ25％、モリナーラ5％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング: \u003cspan\u003e熟したチェリーやプラムを思わせる熟した果物の香りが心地よく、しっかりとした構成がありながら、フレッシュ感のあるバランスのとれた味わい。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：\u003cspan\u003e9月中旬にモリナーラ種とロンディネッラ種を、9月下旬にコルヴィーナ種を収穫。厳選された酵母を使用して25-28℃で20日間発酵させます。スキンコンタクトをコルヴィーナ種16日間、その他は10日間行った後、ワインはマロラクティック発酵を経て、スラヴォニアオーク樽（60-90hl）にて6ヶ月間熟成されます。コルヴィーナ種の20％はアリエ産の新樽およびスラヴォニア小樽にて熟成されます。瓶内熟成1ヶ月\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：\u003cspan\u003eスープ、パスタ、リゾット、赤身の肉料理、フレッシュなチーズなど\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957741674726,"sku":"6105023","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/P16_MA-17_Bonacosta.jpg?v=1763539777"},{"product_id":"ボナコスタ-ヴァルポリチェッラ-クラッシコ-750ml-x-１本-1","title":"“フレスカリパ” バルドリーノ･クラッシコ  - MASI (マァジ)  750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e繊細なチェリーや花の香り。 通常のバルドリーノよりしっかりとしたストラクチャーがありながら、フレッシュで飲みやすいエレガントなワイン。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e格付：バルドリーノ・クラッシコDOC\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eブドウ品種：コルヴィーナ65％、ロンディネッラ25％、モリナーラ10％\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eテイスティング:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e輝くルビーレッド。繊細なチェリーや花の香り。また口中かぐわしいハーブやウッドのアロマが感じられます。 通常のバルドリーノよりしっかりとしたストラクチャーがありながら、フレッシュで飲みやすいエレガントなワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e醸造方法：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e輝くルビーレッド。繊細なチェリーや花の香り。また口中かぐわしいハーブやウッドのアロマが感じられます。 通常のバルドリーノよりしっかりとしたストラクチャーがありながら、フレッシュで飲みやすいエレガントなワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eペアリング：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e鶏肉、パスタ、リゾット、ソージ、グリルした肉料理など幅広い料理とともに。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957749637350,"sku":"6104223","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/71_36ff746c-df81-4e5a-a49d-d8db64595627.png?v=1752465866"},{"product_id":"モデッロ-ロッソ-デッレ-ヴェネツィエ-750ml-x-１本","title":"モデッロ・ロッソ・デッレ・ヴェネツィエ - MASI (マァジ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003eモデッロは、ヴェネツィアの人たちが日常的に楽しむデイリーワイン。気軽に親しんでいただけるエントリーレベルのワインながら、清澄剤として卵アルブミンや動物性のカゼインの使用はせず、ベントナイトを使用している、ヴィーガンフレンドリーなワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e格付：トレヴェネツィエ・ロッソ IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：メルロー60％、レフォスコ、ラボーゾ 40%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング: 熟した赤い果実やスパイスの複雑な香り。さわやかな酸味と柔らかいタンニンとのバランスが魅力的です。チェリーやラズベリーの味わいがあり、余韻を楽しめる味わいです。しっかりとしたストラクチャーがあるにも関わらず、飲みやすいヴェネツィア地方のデイリーワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造方法：それぞれのブドウは完全に熟した時に別々に収穫され、短い期間のマセレーションが行われます。発酵は果皮との接触なしで15℃～24℃で行われ、温度を下げることにより発酵を終わらせます。澱引き後、熟成はスラヴォニア産とアリエ産のオーク樽で約4ヶ月間行った後、1ヶ月間ボトル内で熟成されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：どんなお料理にも合いますが、特に、スープ、パスタ、リゾット、赤身肉の料理、フレッシュチーズとの相性は抜群です。\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957755666662,"sku":"6101323","price":2600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/73.png?v=1752466151"},{"product_id":"パッソ-ドーブレ-750ml-x-１本","title":"パッソ・ドーブレ  - MASI TUPUNGATO (マァジ・トゥプンガート) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eマァジがアルゼンチンでつくったリパッソ方式のワイン。香りが高くスパイシーな個性の強い仕上がりにできあがっている。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e格付：ロッソ・ディ・アルゼンティーナ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eブドウ品種：マルベック85%、コルヴィーナ15%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eテイスティング：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e熟した果実、果実のジャム、特にプルーンやリコリスなどの香り。程よい酸味とタンニンのバランスがよく、ストラクチャーのしっかりとしたワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e醸造方法：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eマァジが得意とする二重発酵を行った醸造したワインです。マルベックを軽く圧搾し、21-23℃で15日間ステンレスタンクで果皮とともに発酵。そこに圧搾前に全体の15%だけ軽く乾燥させたコルヴィーナと厳選された酵母を加え、18-20℃で15日間二次発酵を行います。 マロラクティック発酵の後に、フレンチオークの樽(二年樽70%、新樽30%)で9ヶ月間熟成させ、瓶内熟成は最低14日間。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eペアリング：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e肉料理などと一緒に。 熟成した風味の強いチーズなどにも。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957766676710,"sku":"6127222","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/84.png?v=1752465873"},{"product_id":"コルベック-750ml-x-１本","title":"コルベック - MASI TUPUNGATO (マァジ・トゥプンガート) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n            \u003cp class=\"p1\"\u003eマァジ社がアルゼンチンで造るアマローネ製法のワイン。アパッシメントしたコルヴィーナとマルベックをブレンドし、ミディアムトーストのフレンチバリックで\u003cspan class=\"s1\"\u003e18\u003c\/span\u003eヶ月間熟成しています。熟した果実の香りに、マルベック特有の青みのある味わいが加わった、ユニークで魅力的なワインです。\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：ロッソ・ディ・アルゼンティーナ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：コルヴィーナ70％、マルベック30％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング: \u003cspan\u003e複雑な味わいにしてバランスが取れており、力強くエレガントなワイン。ドライ・チェリーの香りやなめらかな舌ざわりというコルヴィーナのもつ個性がよく表れていて、またマルベック特有のいきいきとしたタンニンが加わり、大変ユニークで魅力的な香りと味わいが楽しむことが出来ます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：\u003cspan\u003e厳選されたブドウはヴェネト州の”arelle”を模した木製の棚で２２日間乾燥させます。ブドウの重量が３０％ほど減少し、その分糖分とアロマが濃縮されたブドウが得られます。続いて軽く圧搾して除梗を行い、ステンレスタンクで16度に保ち30日間発酵。澱引き後、厳選した酵母を加えさらに18度で35日間発酵を続けます。熟成はミディアム・トーストしたフレンチオークの樽で18ヶ月間。品種ごとに別々に醸造しアッサンブラージュして瓶詰めを行います。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：\u003cspan\u003eアマローネ同様、しっかりした味わいの料理に最適。グリルやローストした赤身の肉料理、ジビエ料理と一緒に。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957779521766,"sku":"6128117","price":7800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/82.png?v=1752466460"},{"product_id":"9075023-750ml-x-１本","title":"ピノ・ノワール “イル・トラルチェット” -  ITALO CESCON (イタロ・チェスコン)  750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：ヴェネトIGT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：ピノ・ノワール 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング: \u003cspan\u003e小さなベリーやバラの花びらの香りに柑橘もほんのりと香ります。塩味を伴った程よいボディ感。スパイスのアクセントもあり、非常に調和のとれた味わいです。余韻も長く続きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：\u003cspan\u003e除梗後、3-4℃にてプレ・マセレーションを4日間行う。その後6-8日間のマセレーションを経て、20℃の温度でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。熟成はセメントタンクで6ヶ月行った後、瓶内熟成3ヶ月。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：\u003cspan\u003e白身肉のロースト、野禽類、柔らかめのチーズ、ブルーチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957860294886,"sku":"9075024","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/97.png?v=1752465896"},{"product_id":"ヴァイオ-アルマロン-アマローネ-デッラ-ヴァルポリチェッラ-クラッシコ-750ml-x-１本","title":"“ヴァイオ･アルマロン” アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ - SEREGO ALIGHIERI (セレーゴ・ アリギエーリ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n      \u003cp\u003e伝統的製法で作られる単一畑のアマローネ。芳醇でスパイシーな力強い味わい。20年以上の熟成が可能。\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e格付：アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ DOCG\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eブドウ品種：コルヴィーナ70％、ロンディネッラ20％、モリナーラ10％（セレーゴ・アリギエーリクローン\/平均樹齢33−38年）\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eテイスティング: \u003cspan\u003e濃い深紅色。煮つめたプラムやよく熟したチェリーなどの甘く凝縮された香りは､桜の樽での熟成によるものです。非常に力強く、骨格がしっかりしていますが、ヴェルヴェットのようになめらかでまろやかな味わいが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e醸造方法：\u003cspan\u003e古来からの製造法アパッシメント（ぶどうの陰干し）で造られるワイン。9月末もしくは10月初旬に厳選して収穫されたブドウは、風通しの良い部屋にて専用の竹製のラックで2月上旬まで陰干し。その後丁寧に圧搾され、半乾燥ブドウは一部除梗、スラヴォニアオークの大樽にて自然低温下で48日間発酵されます。それから、ワインは糖がアルコールに完全に変化するまで発酵し続け、その後マロラクティック発酵が行われます。スラヴォニアオーク樽（6−20hl）で3年熟成､その後桜の樽で4ヶ月熟成。最低5ヶ月間瓶内熟成となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eペアリング：\u003cspan\u003e赤身肉、ジビエ、パルミジャーノなどのチーズ、瞑想のワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957893816550,"sku":"6155116","price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/91.png?v=1752466350"},{"product_id":"モンテピアッツォ-750ml-x-１本","title":"モンテピアッツォ - SEREGO ALIGHIERI (セレーゴ・ アリギエーリ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n            \u003cp\u003eダンテの子孫がヴァルポリチェッラでの生活を始めて650年が経過したことを記念して作ったスーパーヴァルポリチェッラ。\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレDOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：コルヴィーナ70％、ロンディネッラ20％、モリナーラ10％（セレーゴ・アリギェーリ・クローン）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング: \u003cspan\u003e2003年はダンテの子孫がヴァルポリチェッラで生活を始めて650年が経ち、これを記念して造られたのがスーパー・ヴァルポリチェッラと呼ぶべきこの逸品。深いルビーレッド色。チェリーの豊かなあふれんばかりの香りに､熟したブラックベリーやプラムの香りがブーケに磨きをかけます。温かみがあるなめらかな舌触りが楽しめ、骨格のしっかりした味わいです。チェリーとスパイスの風味がフィニッシュを彩り、余韻が長く続きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：\u003cspan\u003e10月初旬に収穫されたブドウをステンレスタンクで通常より高い温度（27−29℃）で発酵させます。ＭＬＦ発酵が完了したら､ワインはバトナージュのために別の容器に移します。1月に半乾燥させたブドウを加え18−20℃で二次発酵を行い、25−60HLのスラヴォニア･オークの大樽で18ヶ月､600Lの桜の樽で6ヶ月間熟成させます。桜の樽での熟成は、セレーゴ・アリギエーリ特有のエレガントなスタイルを生み出します。瓶内熟成は最低6ヶ月。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：\u003cspan\u003e赤身肉料理、ジビエ料理、チーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957897486566,"sku":"6152119","price":7400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/90.png?v=1752466454"},{"product_id":"ポデーリ-ベッロヴィーレ-750ml-x-１本","title":"ポデーリ・ベッロヴィーレ - SEREGO ALIGHIERI (セレーゴ・ アリギエーリ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n        \u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：ロッソ・ディ・トスカーナ IGT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：サンジョヴェーゼ80%、カナイオーロ15%、チリエジオーロ5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング: \u003cspan\u003eスミレ色の反射光を持つルビーレッド。甘草やブラックベリーの香りを持つ。アルコールやタンニンのバランスが非常に優れた味わいで、豊潤なフルボディのワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：\u003cspan\u003e収穫されたブドウは除梗後、15℃で数時間マセラシオンを行います。18-24℃に温度管理されたタンクにて15日間発酵させ、マロラクティック発酵はステンレスタンクにて1ヶ月間。熟成は600Ｌのフレンチオーク（50％は新樽、25％は2年目の樽、25％は3年目の樽を使用）にて12ヶ月間行います。最低6ヶ月間瓶内熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：\u003cspan\u003eミートソースのパスタ、肉のローストやグリル、仔羊の料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957900828902,"sku":"6106119","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/92.png?v=1752465903"}],"url":"https:\/\/italiakara.store\/it\/collections\/%e8%b5%a4%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3.oembed?page=17","provider":"ITALIAKARA","version":"1.0","type":"link"}