{"title":"スパークリングワイン","description":"","products":[{"product_id":"プラネタ-ブリュット-メトド-クラッシコ-750ml-x-１本","title":"プラネタ・ブリュット・メトド・クラッシコ - PLANETA (プラネタ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n      \u003cp\u003eヨーロッパ最大の活火山エトナの土着品種、カリカンテで造られたユニークなスプマンテです。スティルワイン用のカリカンテよりも1ヶ月早く収穫することによって、美しい酸とフレッシュ感を備えたワインに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e格付：シチリア DOC\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eブドウ品種：カリカンテ100%\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eテイスティング：明るく輝きのある、緑がかったレモンイエロー。繊細で永遠に続くかのようなペルラージュが特徴。白い花や刈りたての草、リンゴのニュアンスなどのフレッシュなアロマ。そしてパンの耳の様な、長期の瓶内熟成由来の香りが印象的です。美しい酸を備えた、ミネラル豊かな味わいが特徴のユニークなスプマンテです。\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e製造方法：ブドウは酸度を保つため、早めに収穫。その後ブドウを破砕、除梗し、ソフトプレスをする。抽出されたマストは酵母と共に15℃の温度管理下のステンレスタンク内で15日間発酵。1月まで撹拌しながら澱と共に熟成、3月末に瓶詰め。澱と共に12℃の温度下で20ヶ月間瓶内熟成した後、デゴルジュマンを行う。（メトド・クラッシコ製法）\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eペアリング：食前酒として、生の魚介類、揚げ物、和食\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955170959590,"sku":"8429200","price":7300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/22.jpg?v=1752466450"},{"product_id":"イル-グリージョ-750ml-x-１本","title":"イル・グリージョ - COLLAVINI (コッラヴィーニ)  750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003e50年以上の歴史を持つフリウリ最古のスパークリングワインとして、長年親しまれているワイン。ヴェネツィアはチプリアーニホテルのハリーズ・バーの名物カクテル「ベリーニ」は数十年間このワインで作られ、世界中の旅行者に愛されてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付：\u003cspan\u003eヴィーノ・スプマンテ・ビアンコ・ブリュット\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eシャルドネ50%、ピノ・グリージョ50％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：\u003cspan\u003e緑色の輝きをもつ淡い麦藁色。長く続く繊細な泡立ちです。新鮮なリンゴや洋梨、香ばしい焼いたパンのような香りが混じり合い、柑橘類を感じさせるアロマティックな味わいと長い余韻が特徴のスプマンテです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：\u003cspan\u003eシャルマ方式。ブドウを優しく絞り、一次発酵が行われた後、二次発酵が14℃の温度に保たれたステンレスタンクで行われます。熟成は澱と共に5-6カ月。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：\u003cspan\u003e食前酒として、魚介の前菜やグリル、ハムやサラミ類\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955346104550,"sku":"6341110","price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/56.png?v=1752465878"},{"product_id":"コンテ-フェデリコ-リゼルヴァ-ブリュット-ミッレジマート-750ml-x-１本","title":"コンテ・フェデリコ・リゼルヴァ・ブリュット・ミッレジマート  - BOSSI FEDRIGOTTI (ボッシ・フェドリゴッティ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n      \u003cp\u003e繊細で持続性のある泡とクリーミーなパンのアロマとオレンジやスパイスの香り。デリケートで口当たりのよい泡とリンゴと洋ナシのニュアンスのあるバランスのとれた酸味が特徴です。（メトド・クラッシコ製法／シャンパーニュ製法）\u003ca href=\"https:\/\/www.jetlc.co.jp\/wine\/30635\/?print=true\" class=\"iconPrint\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e格付：トレントDOC\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング：エッジが緑がかった明るい麦わら色で、繊細で持続性のある泡。クリーミーなパンのアロマとオレンジやスパイスの香りが心地よいです。デリケートで口当たりのよい泡とリンゴと洋ナシのニュアンスのあるバランスのとれた酸味が特徴です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cspan\u003e製造方法：フレッシュなアロマを保つため、ドライアイスを加えてプレス。18時間後、デカンタージュを行い、その後酵母を注入し、14℃で発酵し、MLFへと続きます。ワインは滓と共にステンレスタンクで6月まで寝かされます。ピノ・ノワールとシャルドネをアッサンブラージュし、アルコール度数を2%上げるのに必要な糖分を補糖し、瓶内に6気圧のガス圧を発生させるためにサッカロミセス・バヤヌス酵母を注入します。滓と共に最低36カ月瓶内熟成。6週間に一度のルミアージュ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：アペリティフ、生の魚やマリネした魚料理、魚や野菜のフリット、チキンサラダや生の春野菜\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45955481338086,"sku":"6108319","price":8500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/37.png?v=1752466472"},{"product_id":"ミッレジマート-ソルダーティ-ラ-スコルカ-ブリュット-750ml-x-１本","title":"ミッレジマート・ソルダーティ・ラ・スコルカ・ブリュット  - LA SCOLCA (ラ・スコルカ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e濃密で柔らかな泡とアンバーやトロピカルフラワーが、ハチミツやスパイスに溶け込んだ香りです。熟成によるしっかりとした味わいにはアーモンドのニュアンスも感じられます。（メトド・クラッシコ製法／シャンパーニュ製法）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付：ガヴィDOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：コルテーゼ100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング: 濃密で柔らかな泡とアンバーやトロピカルフラワーが、ハチミツやスパイスに溶け込んだ香りです。熟成によるしっかりとした味わいにはアーモンドのニュアンスも感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造方法：メトド・クラッシコに厳格に従った方法で醸造され、澱と共に最低72ヶ月間瓶内熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：アペリティフ、前菜、食後酒や瞑想ワインとして\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957944148198,"sku":"5419519","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/70_3376d4fa-9214-4168-a741-9e7649014b27.png?v=1752466493"},{"product_id":"メトド-クラッシコ-ネボレ-エキストラ-ブリュット-750ml-x-１本","title":"メトド・クラッシコ　\"ネボレ”　48ヶ月 - TRAVAGLINI (トラヴァリーニ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat; mso-fareast-font-family: Montserrat; mso-bidi-font-family: Montserrat;\"\u003e年間生産本数\u003cspan lang=\"it\"\u003e2000\u003c\/span\u003e本以下の限定生産。トレヴィーニェとリゼルヴァ用に選ばれた最良のガッティナーラ産ネッビオーロを使用した瓶内二次発酵のエキストラ・ブリュット。ブドウの房の先端部分のみを使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付：ヴィーノ・スプマンテ・ディ・クアリタ・ドサッジョ・ゼロ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ネッビオーロ100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング: 少しピンクがかったレモンイエロー。とてもエレガントな香りといきいきとした飲み口が特徴的です。\u003cspan style=\"font-family: Montserrat; mso-fareast-font-family: Montserrat; mso-bidi-font-family: Montserrat;\"\u003eパンの香ばしい香りやナッツ、火山性土壌由来のミネラル香が広ります。\u003c\/span\u003eネッビオーロが生み出す骨格が感じられるスプマンテです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造方法：\u003cspan style=\"font-family: Montserrat; mso-fareast-font-family: Montserrat; mso-bidi-font-family: Montserrat;\"\u003eネッビオーロの先の部分のみを使用して、伝統方式で造られるスプマンテです。少なくとも48か月間、澱と共に熟成されます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：アペリティフ、前菜、魚料理、白身肉料理、チーズ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45958055559398,"sku":"5810220","price":11500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/P20_TR-7_Nebole48Mesi.jpg?v=1763538842"},{"product_id":"オテッロ-チェーチ-マルヴァジア-ブリュット-1813-750ml-x-１本","title":"オテッロ・チェーチ・マルヴァジア・ブリュット 1813 - CANTINA CECI (カンティーナ・チェーチ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan\u003e8月下旬～9月上旬に収穫されたブドウはソフトプレスされ、アルコール発酵は管理された温度下で行われます。再発酵の段階で約50％のフリーラン果汁が加えられ、マルティノッティ（シャルマ）方式で造られます。トロピカルなニュアンスや白桃、シトラス、かすかにスギやレモンのような香りも思い起こさせ、アロマティックでありながらもエレガントで繊細な泡立ちのスパークリングワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：マルヴァジア・エミリア IGT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eマルヴァジア・ディ・カンディア・ アロマティカ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：\u003cspan\u003e燻製肉、野菜のグラタン、熟成したチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45958158156006,"sku":"9157320","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/134.png?v=1752465874"},{"product_id":"レオーニア-ポミーノ-ブリュット-750ml-x-１本","title":"レオーニア・ポミーノ・ブリュット - FRESCOBALDI (フレスコバルディ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n            \u003cspan\u003e“レオーニア”とは現当主の高祖母に当たる女性、レオーニア・デリ・アルビツィへのオマージュとして造られたワインです。レオーニア女史は、ポミーノで初めてフランス系品種を植樹し、イタリアで初となるグラヴィティシステムのセラーを設計し、新しい道を切り開いていく非常に革新的で聡明な女性だと知られています。彼女のように、強く美しい女性に是非飲んで頂きたいというメッセージが込められています。（メトド・クラッシコ製法／シャンパーニュ製法）\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：ポミーノ・ビアンコDOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：\u003cspan\u003eシャルドネ、ピノ・ネロ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング : \u003cspan\u003e上品かつ繊細で豊かなペルラージュを伴った、美しく輝くゴールドカラー。春の白い花のニュアンスとミネラル香が感じられ、アカシアの蜂蜜やブリオッシュ、完熟した白桃、そしてドライフルーツを思わせる複雑なアロマが広がります。ピノ・ネロ由来のしっかりとした味わいに、シャルドネのフレッシュさ、クリーミーなテクスチャを感じることが出来ます。キャラメルのまろやかさと、リコリスのアロマにトースト香が混じり合う、長い余韻を楽しめるワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：\u003cspan\u003eステンレスタンクとバリックで発酵を行います。ボトルでの瓶内熟成は28カ月以上です（メトド・クラッシコ製法）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：\u003cspan\u003e食前酒として、魚、白身のお肉、熟成したチーズなど\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45959354515686,"sku":"6954721","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/162.png?v=1752466479"},{"product_id":"ドゥブル-ファランギーナ-feudi-di-san-gregorio-フェウディ-ディ-サン-グレゴリオ-750ml-x-１本","title":"ドゥブル・エディション - FEUDI DI SAN GREGORIO (フェウディ・ディ・ サン・グレゴリオ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eこのワインの全ては2004年にイルピーニアの地で始まりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"55\" data-end=\"58\"\u003e\u003cspan\u003e私たちのビジョンは、カンパーニア州を代表する土着品種の可能性を最大限に引き出し、それを今まで誰も試みたことのない新たな世界、すなわち「メトド・クラシコ（瓶内二次発酵方式）」というスタイルで表現することでした。この壮大な挑戦を実現するため、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社はシャンパーニュの巨匠アンセルム・セロス氏とタッグを組みました。彼と共に、イルピーニアの山々に点在する約750もの畑を周り、メトド・クラッシコに適したブドウをセレクトしました。彼は、グレーコやアリアニコが持つ驚くべきミネラル感とフレッシュさに深く感銘を受けました。これらの特性こそが、優れたスパークリングワインを造るために理想的な要素だったのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイルピーニアは、豊かな雨や雪、そして強風にさらされる山岳地帯に位置し、火山性土壌に恵まれています。いわゆる“南イタリア”とは一線を画す、予想外のテロワールを持つ土地なのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「DUBL（ドゥブル）」は、デザインと建築からインスピレーションを受けた、独自の世界観を持つスプマンテブランドです。ボトルデザインは、イタリアを代表するデザイナー、マッシモ・ヴィネッリ氏（DUBL エディション）とファビオ・ノヴェンブレ氏（DUBL エッセ）によって手がけられました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDUBLは、世界中のクリエイターや先駆者に開かれたブランドであり、伝統ある土着品種の新たな表現を探求する好奇心旺盛な愛好家たちに向けられています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして2022年6月、DUBLはイタリアのメトド・クラシコとして初めて「B Corp」と「Equalitas」の両認証を取得しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e標高が高く冷涼なイルピーニア地方のテロワール由来の、スッキリとした酸と繊細な味わいは、和食との相性の良さで、世界的に評価され、海外の和食店でもサーヴされています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e格付: V.S.Q.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：グレーコ 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング : \u003cspan\u003e淡い麦わら色で、金色の輝くペルラージュ。きめ細かく持続的な泡立ちです。香りでは、桃やゴールデンアップルのフルーティーな香りが際立ち、続いて白い花やミネラルのニュアンスが感じられます。口に含むと、非常にフレッシュで、塩味があり、調和のとれた味わいです。甲殻類との相性が抜群で、生のシーフードと合わせるのもおすすめです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造方法：手摘みで収穫したファランギーナを最低38カ月瓶内熟成させて生まれるスパークリングワイン（メトド・クラッシコ製法)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：\u003cspan\u003e生の魚介類、魚介のリゾット、ひよこ豆やバッカラ（干し鱈と塩漬け鱈）のフライ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45963651645670,"sku":"8321913","price":6400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/218.png?v=1752466436"}],"url":"https:\/\/italiakara.store\/it\/collections\/%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%bc%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3.oembed","provider":"ITALIAKARA","version":"1.0","type":"link"}