{"title":"ITALO CESCON","description":"","products":[{"product_id":"madre-italocescon","title":"マードレ -  ITALO CESCON (イタロ・チェスコン) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：ヴェネトIGT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：マンツォーニ・ビアンコ 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eファガレとサン・ポーロ・ディ・ピアヴェのオーガニック畑から収穫\u003cbr\u003eしたマンツォーニ・ビアンコから造られるワイン。グリーンがかった麦わら色。マンツォーニ・ビアンコの典型的なエレガントなアロマを持つ。黄桃、アカシア、ライムピールとアロマティックなハーブの香りは熟成とともにミネラルや塩味を生み出します。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eフレッシュで生き生きとしたエレガントな口当たり。バランスのとれた酸が特徴。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：\u003cspan\u003e9月初旬に手摘みされたブドウは、長時間ソフトプレスされ、コンクリートの容器にて発酵、その後樽に移されます。3月まで酵母とともに熟成され、瓶内熟成は最低1年間。シュールリー。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：\u003cspan\u003e甲殻類を含む魚介料理、白身肉料理、サラミやハーブの入ったチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957854560486,"sku":"9075621","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/96.png?v=1752466477"},{"product_id":"pinotnoir-iltracetto-italocescon","title":"ピノ・ノワール “イル・トラルチェット” -  ITALO CESCON (イタロ・チェスコン)  750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：ヴェネトIGT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：ピノ・ノワール 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング: \u003cspan\u003e小さなベリーやバラの花びらの香りに柑橘もほんのりと香ります。塩味を伴った程よいボディ感。スパイスのアクセントもあり、非常に調和のとれた味わいです。余韻も長く続きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：\u003cspan\u003e除梗後、3-4℃にてプレ・マセレーションを4日間行う。その後6-8日間のマセレーションを経て、20℃の温度でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。熟成はセメントタンクで6ヶ月行った後、瓶内熟成3ヶ月。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：\u003cspan\u003e白身肉のロースト、野禽類、柔らかめのチーズ、ブルーチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957860294886,"sku":"9075024","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/97.png?v=1752465896"},{"product_id":"chardonnayorganico-italocescon","title":"シャルドネ・オルガニコ -  ITALO CESCON (イタロ・チェスコン)  750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：ヴェネトIGT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：シャルドネ100％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング: \u003cspan\u003e有機栽培のシャルドネから造られたこのワインは、ゴールデンアップルとパンのクラストの香りを伴うエレガントでフルーティなブーケが特徴。フレッシュなテイストと調和のとれた酸とともに長い余韻が残ります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：\u003cspan\u003e除梗後、低温カーボニックマセレーションがすぐに行われ、その後ソフトプレス。12-14℃で10日間のアルコール発酵。ステンレスタンク内で8ヶ月、瓶内で3ヶ月熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：\u003cspan\u003e前菜、パスタソースからグリル、ボイル、ローストされた魚介料理一般\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957864620262,"sku":"9075723","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/5_1fdf013e-5444-4b0e-b826-18ef1f6ad79f.png?v=1752465894"},{"product_id":"pinotgrigio-iltralcetto-italocescon","title":"ピノ・グリージョ “イル・トラルチェット” -  ITALO CESCON (イタロ・チェスコン)  750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e格付：フリウリ・グラーヴェ DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ピノ・グリージョ100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング: ピーチやシトラスのアロマにスパイシーなナツメグのアクセントがエレガントに香ります。味わいはドライでフレッシュ。クリスピーでありながらまろやかさもあり、とてもバランスのとれたワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造方法：8月最終週に収穫されたブドウから、ソフトプレスにより50%の果汁を搾取。13℃で15日間アルコール発酵を行われます。熟成はステンレスタンクで5ヶ月間、その後瓶内で3ヶ月間\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：シーフード、スパイシーや甘辛な前菜、オリエンタル料理\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957872976102,"sku":"9075024","price":4100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/98.png?v=1752465896"},{"product_id":"tramineraromatico-iltralcetto-italocescon","title":"トラミネール・アロマティコ “イル・トラルチェット” -  ITALO CESCON (イタロ・チェスコン) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：トレヴェネツィエIGT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：トラミネール・アロマティコ100％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング: 淡いイエロー。持続性のある味わい。\u003cspan\u003eパイナップルやトロピカルフルーツのニュアンスにミネラル感が感じられます。まろやかで調和がとれたワインです。シルクのような舌触りが長く続きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：8\u003cspan\u003e月初旬に収穫されたブドウは、50%のフリーラン果汁はソフトプレスされ、13℃で10日間発酵されます。その後、ステンレスタンクにて5ヶ月の熟成後、3ヶ月で瓶内熟成。9月初旬に収穫されたブドウは、60％のモストと共にソフトプレスされ、14℃で10日間発酵される。その後、ステンレスタンクにて5ヶ月間の熟成後、3ヶ月間で瓶内熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：\u003cspan\u003e前菜、アスパラガスのリゾット\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957887262950,"sku":"9075424","price":4100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/95.png?v=1752465895"},{"product_id":"sauvignon-iltralcetto-italocescon","title":"ソーヴィニヨン “イル・トラルチェット” -  ITALO CESCON (イタロ・チェスコン)  750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e格付：フリウリDOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種：ソーヴィニヨン100％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eテイスティング: \u003cspan\u003eミント、ペッパー、トロピカルフルーツの香りと、熟した果実のような豊かな味わいのワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造方法：\u003cspan\u003e8月最終週に収穫されたブドウは、10時間のコールドマセレーション後、軽くプレスされ、8℃で20日間以上かけて培養酵母で発酵。熟成はステンレスタンクで3ヶ月間、その後瓶内で3ヶ月間。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eペアリング：\u003cspan\u003e魚介料理、アペリティフとして\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957891719398,"sku":"9075324","price":4600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/94.png?v=1752465894"}],"url":"https:\/\/italiakara.store\/collections\/italo-cescon.oembed","provider":"ITALIAKARA","version":"1.0","type":"link"}