{"title":"CAMPO ALLE COMETE","description":"","products":[{"product_id":"カンポ-アッレ-コメーテ-750ml-x-１本","title":"カンポ・アッレ・コメーテ - CAMPO ALLE COMETE (カンポ・アッレ・コメーテ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n            \u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e南イタリアを代表するワイナリー、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社が満を持して進出したボルゲリ地区で、ファンタジー溢れるワイン造りを行うカンポ・アッレ・コメーテ社。ボルゲリの特徴である、ユーカリやメンソールなどのバルサミックなトーン、丸みのあるタンニ優しいタンニン、海由来の塩味やミネラルを備えた心地良く長い余韻が続くワインです。樽をパワフルに使用することなく、ボルゲリのテロワールが包み隠さず表現された優しく柔らかで甘美なタンニンを備えた、新世代のボルゲリワインです。\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e格付：ボルゲリ・スーペリオーレDOC\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003eブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 45%、メルロー 40%、カベルネ・フラン 10%、プティ・ヴェルド 5%\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003eテイスティング : 濃密なルビーレッド、ブラックチェリーや赤い果実の複雑な香りや、ミントやダークカカオのバルサミックなトーンに続き、ハーブの香りが軽やかに調和しています。エレガントで存在感のある優しいタンニンが素晴らしいストラクチャをこの持つワインを支えています。驚くほど余韻が長く、美しいボリューム感、フレッシュでフルーティ、海由来のミネラリーな長い余韻が全体に柔らかな印象とバランスをもたらしています。\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e醸造方法：品種をそれぞれ別々に醸造する。アルコール発酵とマセレーションはステンレスタンクで25日間。ミディアムトーストのトノー（新樽と古樽両方）で15-18ヶ月間熟成する。瓶内で10-12ヶ月間。\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003eペアリング：生ハム、サラミ、チーズの盛り合わせや、肉料理、ジビエ類、ダークチョコレートなど\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45958236766438,"sku":"8324216","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/149.png?v=1752466489"},{"product_id":"ストゥポーレ-750ml-x-１本","title":"ストゥポーレ  - CAMPO ALLE COMETE (カンポ・アッレ・コメーテ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n      \u003cp\u003e南イタリアを代表するワイナリー、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社が満を持して進出したボルゲリ地区で、ファンタジー溢れるワイン造りを行うカンポ・アッレ・コメーテ社。ボルゲリの特徴である、ユーカリやメンソールなどのバルサミックなトーン、丸みのあるタンニ優しいタンニン、海由来のミネラルを備えた心地の良いワインです。「ストゥポーレ」とは、非日常の特別な“驚き”を意味しています。\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e格付：ボルゲリ・ロッソDOC\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eブドウ品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eテイスティング : 深みのあるヴァイオレットカラー、甘く香るローストしたカカオ、フレッシュなプラムやチェリー、ユーカリなどのハーブ、地中海らしさを感じさせる豊かな香り。果実味が印象的で、柔らかくバランスの取れた味わい。芳しいアロマと長い余韻、心地良くフレッシュな後味が魅力です。トスカーナの海沿いというこの地のテロワールを最大限に表現したワインです。\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e醸造方法：品種ごとに別々に発酵を行う。アルコール発酵とマセレーションはステンレスタンク内で3週間。新樽と古樽、ミディアム・トーストのオーク樽を使用し10ケ月間。\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eペアリング：生ハム・サラミ類、チーズ、お肉やソーセージのグリル、ラム\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45958239551718,"sku":"8323924","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/150.png?v=1752466430"},{"product_id":"ボルゲリ-ヴェルメンティーノ-アルバブルー-750ml-x-１本","title":"ボルゲリ・ヴェルメンティーノ “アルバブルー”  - CAMPO ALLE COMETE (カンポ・アッレ・コメーテ)  750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n            \u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e南イタリアを代表するワイナリー、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社が満を持して進出したボルゲリ地区で、ファンタジー溢れるワイン造りを行うカンポ・アッレ・コメーテ社。ボルゲリでは白ブドウの生産量は全体のわずか10％と大変希少です。スパイスやフローラルなトーンが特徴のボルゲリのヴェルメンティーノですが、早摘みしたブドウと成熟したブドウをブレンドすることにより、フレッシュかつふくよかな味わいのワインに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e格付：トスカーナIGT\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003eブドウ品種：ヴェルメンティーノ 100%\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003eテイスティング : 明るく輝きのあるイエローカラー、グレープフルーツやフローラルのアロマ、主張の強いアロマティックでフレッシュなシトラスが香る。フレッシュなミネラルを感じる心地良くふくよかでフルーティ、バランスのとれた味わい。\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e醸造方法：8月半ばに収穫した早摘みのブドウと、その2週間後に収穫したブドウを半分ずつ使用。15℃に保たれたステンレスタンクで内で発酵。フレッシュ感を失わず、甘やかさとアルコールのボリュームを持たせるため、澱とともに短い期間で行う。その後瓶内で2〜3か月熟成。早摘みのブドウでフレッシュ感を、成熟したブドウで豊かな果実感をワインに与えています。\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003eペアリング：生、ソテー、グリル、パスタ、リゾットなどあらゆる魚介類の料理、白身の肉、和食\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45958240665830,"sku":"8324024","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/148.png?v=1752465909"},{"product_id":"ボルゲリ-ロザート-ローザステッラ-750ml-x-１本","title":"マーレヴィリア  - CAMPO ALLE COMETE (カンポ・アッレ・コメーテ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n      \u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e南イタリアを代表するワイナリー、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社が満を持して進出したボルゲリ地区で、ファンタジー溢れるワイン造りを行うカンポ・アッレ・コメーテ社。偉大な赤ワインの産地として有名なボルゲリ地区ですが、実はDOC取得はロザートの方が先で、良質なロゼの産地としても知られています。このロザートは、低めの温度で提供するのはもちろんのこと、高めの温度で提供すると、まるでフルーツをまるごと食べているかのジューシーさに驚きます。\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e格付：トスカーナIGT\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eブドウ品種：グルナッシュ、シラー\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eテイスティング : 明るく輝きのある、ペールピンクカラー、フレッシュハーブやラスベリーやチェリーの甘やかで豊かな香り、フレッシュ感に溢れ、心地良い余韻、果実味のバランスに優れています。とても心地良く長く続く余韻を楽しめる美しいワインです。春夏はもちろんのこと、冬のお料理にも是非合わせて頂きたいワインです。\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e醸造方法：早摘みのブドウをソフトプレスし、17℃のステンレスタンクで発酵。早摘みのブドウを直接圧搾することで、フレッシュ感を大切に造られています。瓶内で最低2-3ヶ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eペアリング：野菜や魚介類、スモークサーモン、リゾット、パスタ、鶏肉や七面鳥のような白身の肉、寿司\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45959267254502,"sku":"8323823","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/152.png?v=1752465908"}],"url":"https:\/\/italiakara.store\/collections\/campo-alle-comete.oembed","provider":"ITALIAKARA","version":"1.0","type":"link"}