{"title":"BERA","description":null,"products":[{"product_id":"berablan-altalanga-bdb-bera","title":"ベーラ・ブラン・アルタランガ ブラン・ド・ブラン - BERA (ベーラ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003e三代目ウンベルト・ベーラは、瓶内二次発酵スパークリングワインへの情熱を表現するため、このアルタ・ランガDOCGを生み出しました。2020年VTが初リリース。2021年VTは、2026年度ガンベロ・ロッソでトレ・ビッキエーリを獲得しました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e格付：アルタ・ランガ DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：\u003cspan\u003e黄金色のニュアンスを帯びたストローイエロー。きめ細かく持続性のあるペルラージュ。パンの皮や酵母のニュアンスに、長期熟成によって引き出されたシャルドネの上品でエレガントなアロマが調和。辛口で豊か、旨味があり、しっかりとした酸が全体を引き締めています。繊細でありながら力強い印象。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：プレス後、静置清澄し、温度管理されたステンレスタンクで一次発酵。発酵終了後は、バトナージュを行いながら細かい澱とともに熟成。翌春、同一ヴィンテージのベースワインをブレンドしてキュヴェを仕立て、ティラージュおよび瓶詰めを行い、伝統的な瓶内二次発酵を開始。その後、温度管理されたセラーで澱とともに30ヶ月以上熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：アペリティフ、様々なお食事と好相性\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67851536990438,"sku":"9169021","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/BERAblanc.png?v=1792991587"},{"product_id":"barbaresco-bera","title":"バルバレスコ - BERA (ベーラ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003eネッビオーロから造られる、エレガントで厳格、そして気品あるワイン。ワイナリーの歴史的なキュヴェであり、複数の畑のブドウをブレンドして造られる、テロワールを最もよく表現するワインです。異なる畑のブドウを一緒に醸造することで、ヴィンテージごとの安定性とバランスを保ってきた、かつての伝統的なワイン造りのスタイルを反映しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e格付：バルバレスコ DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eブドウ品種：ネッビオーロ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：外観はオレンジがかったニュアンスを持つガーネット色。グラスからは香水を思わせる芳香とスパイスの香りが立ち上がり、ほのかなバニラや花のニュアンスも感じられます。フルボディでバランスが良く、余韻の長い味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：完熟したブドウを手摘みで収穫し、通気性のよいかごで鮮度と健全な状態を保ちながら醸造所へ運びます。除梗・破砕後、温度管理のもと果皮とともに発酵。こまめなルモンタージュで、色素やポリフェノール、タンニンを適切に引き出します。マセラシオンは12～15日間。小型の木樽とセカンドユースのバリックで最低24か月間熟成させ、瓶詰め後、さらに最低8か月間の瓶内熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e肉料理、ジビエ、熟成チーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67851537645798,"sku":"9169122","price":10500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/BERAbarbaresco_ed29fe28-be6f-45f0-8a71-f75de4881bb6.png?v=1792992117"},{"product_id":"barbaresco-serraboella-bera","title":"バルバレスコ・セッラボエッラ - BERA (ベーラ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003eセッラボエッラは、約15年前に植えられた比較的新しい畑です。3代目であるウンベルト・ベラとリッカルド・ベラによって選抜されたクローンから植えられました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e格付：バルバレスコ DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eブドウ品種：ネッビオーロ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：オレンジの反射を帯びた、輝きのあるガーネットレッド。エレガントで率直な印象。スミレや赤い果実のジャムに加え、ペッパー、バニラ、リコリスといったスパイスのニュアンス。エレガントでバランスが良く、しっかりとした構造とタンニンを備えています。香りの印象が余韻にも美しく反映されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：除梗・圧搾後、果皮とともに発酵。マセレーションの期間はヴィンテージによって異なり、15日から30日間行われます。アルコール発酵およびマロラクティック発酵の後、ワインはオーク樽で最低10〜11ヶ月熟成されます。その後、管理された環境下で瓶詰めされ、リリース前に少なくとも8ヶ月間休ませます。総熟成期間は収穫翌年の1月1日から起算して最低2年間です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：赤身肉、ジビエ、しっかり味付けした白身肉、熟成チーズ\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67851548229862,"sku":"9169221","price":12500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/BERAbarbarescoserraboella.png?v=1792991587"},{"product_id":"barbaresco-riserva-rabaja-bera","title":"バルバレスコ・リゼルヴァ・ラバヤ - BERA (ベーラ) 750ml x １本","description":"\u003cdiv class=\"wineDetail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wineDes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text editorContent\"\u003e\n\u003cp\u003eラバヤは畑の名前で、バルバレスコを代表する最も歴史ある名高い畑のひとつです。バルバレスコ村の入口のすぐ南側に位置しています。南〜南西向きの円形劇場のような地形をしており、理想的な日照条件のもとでフェノールの成熟が十分に進みます。石灰質粘土土壌により、優れた構造と奥行き、エレガンスを備え、長期熟成にも適したワインが生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e格付：バルバレスコ・リゼルヴァ DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eブドウ品種：ネッビオーロ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eテイスティング：鮮やかで輝きのあるルビー色に、オレンジのニュアンス。エレガントで複雑、エーテル香を伴い、スミレや赤い果実のジャム、ペッパーやバニラなどのスパイスの香りが広がります。エレガントでドライ、バランスが良く、しっかりとした骨格とタンニンを備えています。十分なボディと調和、そして高い気品を感じさせるワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造方法：収穫は10月初旬に手作業で行われます。ワイナリーに運ばれたブドウは除梗・破砕され、約2週間発酵させます。その後、容量2,550Lの大樽で24か月間熟成されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペアリング：赤身肉、ジビエ、熟成チーズ、メディテーションにも最適\u003c\/p\u003e","brand":"ITALIAKARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67851548688614,"sku":"9169318","price":21000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/6681\/4182\/files\/BERAbarbarescorabaja.png?v=1792991587"}],"url":"https:\/\/italiakara.store\/collections\/bera.oembed","provider":"ITALIAKARA","version":"1.0","type":"link"}